開業於2005年的六厘舍,因為沾麵美味價格又不貴,短短10年間在東京竄紅,於東京車站的拉麵一番街也是排隊人氣最高的名店,早就鎖定要吃六厘舍的我們,在住宿的上野找到了不用排那麼久,和六厘舍系出同門的つけめん舎鈴~
つけめん舎鈴從上野車站的"不忍口"出來往上野公園方向走去就可以到達,交通超方便,旁邊就是台灣人最喜歡的一蘭拉麵,但我們此前已經嚐過一蘭,當然義無反顧進入新滋味つけめん舎鈴~
招牌上就寫著六厘舍東京,很容易就看的出來つけめん舎鈴和六厘舍的關係~
つけめん舎鈴和六厘舍既然系出同門,口味上當然也差不多,都以中華風味的沾麵為主!!
進店後就先在自動販賣機點餐拿票吧!!
店內的座位不多,大概10幾個客人就會客滿,而且所有位置都是吧檯座位!!
在座位上就可以很清楚的看到師傅們在開放式廚房內料理美食~
這兒也提供六厘舍很有名,自家製作的焙煎黑七味,這是一種很像黑胡椒,但味道比一般七味粉又更重一些的調味料,覺得沾麵口味不夠重的人,可以加一些來吃吃看!!
沾麵的麵條偏冷,但麵條超Q彈而且有彈性,吃起來口感很棒!!
沾汁是つけめん舎鈴的精華,採用魚介加入雞、豬骨熬出濃厚的湯底,香味濃郁夠味,麵條滿滿的沾一下再拿起來嚐,味道好極了!!
另外,豆腐獅點的這碗擔擔沾麵超棒啊!!本來苦兒還數落她說來日本吃拉麵點什麼擔擔麵,沒想到一吃之下驚為天人,沾汁帶著濃厚的胡麻肉醬味,有點香有點辣,層次相當豐富,吃完差點想來第二碗咧!!
到日本吃拉麵當然要配一杯冰冰涼涼的生啤啊!!
つけめん舎鈴的沾麵超好吃,我們都覺得是此次日本行吃到的拉麵第一名,而且在這兒吃拉麵,又不用像六厘舍一樣排隊那麼久,推薦老饕們來嚐美食!!
つけめん舎鈴(しゃりん)。上野店
地址：日本東京都台東区上野7丁目1ー1(上野駅徒步1分)
營業時間：10:00～23:30(最後點餐時間23:00)
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