位於杭州南路二段和潮州街口的鋤燒鍋物料理杭州店,整棟三層樓的建築都是他們所有,經過的時候非常好認~
<已結業>
其實鋤燒就是壽喜燒的意思,那麼為什麼稱之為鋤燒?! 相傳有一次,德川家康去鷹狩途中,忽然覺得飢餓,於是命人在鋤頭上烹煮雞肉,而此種料理即稱之為鋤燒,江戶時期鋤燒大都以雁、鴨、鹿、野禽等為食材,明治時代以後,關西才有正式用牛肉為食材的鋤燒料理法出現,後來才成為日本飲食文化中獨特的牛肉鍋料理!!
鋤燒壽喜燒採用吃到飽型式,中午NT$328,晚餐及例假日NT$398,用餐時間為90分鐘~
一進門就是櫃檯,要在這兒等候服務人員帶位,基本上平日只開放1、2樓的座位,假日人多的時候3樓才會讓人坐!!
鋤燒壽喜燒店內店外都有大型看板,讓你知道怎麼樣才能享受味美的牛五花!!
鋤燒壽喜燒提供的安格斯牛肉還有美國安格斯協會認證的標章,讓大家吃的安心,不用怕吃到假貨~
店內裝潢相當簡單雅緻,讓人用餐時感覺很愉快!!
桌上的餐紙教你怎麼煮壽喜燒會比較好吃,在享用前值得看一下喔!!
主餐前,會先上3選1的和風小菜~ 小魚干
百香青木瓜
還會有1壺烏梅汁,飲料也是無限暢飲喔,喝完請服務生再上就好了~
桌上當然早就準備好了醬汁和水,以及壽喜燒必備的雞蛋和七味粉~
鋤燒壽喜燒最特別的就是鍋子了,為呈現最忠實原味的日式風味,鋤燒壽喜燒鑄造了鐵製鋤具造型的鍋具,真的很別緻,好像在農田中辛勤工作後的一餐喔!!
鋤燒壽喜燒的賣點就是安格斯牛肉!!肉質非常棒,上頭的油花紋路好似大理石,不但多量且細緻均勻分佈,牛肉熟燙後,要稍微浸到蛋汁裡面裹一下,入口降溫又滑順,嗜吃肉的人在這兒可以得到很棒的享受!!
豬肉也非常細嫩柔滑,好吃!!
需要加點的話,填好單子給服務生就好~
滿滿一大盤加點的蔬菜、豆腐、香菇~
這些配料入鍋後,蔬菜的鮮甜與醬汁結合,更增添了湯底的鮮美~
鋤燒壽喜燒的白飯也是無限制,所以來這兒不用怕吃不飽喔!!
飯後甜點是2選1 紅豆牛奶冰還不錯,滿滿的紅豆看起來吃起來就是爽快!!
精緻水果
和同樣也是壽喜燒名店的 MoMo-Paradise比較起來,鋤燒壽喜燒的安格斯牛肉明顯勝過一籌,但Mo-Mo提供大獲好評的烏龍麵,越光米和配料似乎也好吃一些,只能說兩家各有所長啊!! 但是在風強雨驟的颱風夜,我們度過了一個幸福飽足的夜晚!!
鋤燒壽喜燒。杭州店
地址：台北市杭州南路二段74號
TEL：02-23955597
營業時間：
中餐 AM11：08─PM04：38 價位328元
晚餐 PM04：39─PM21：58 價位398元
例假日 全天候 價位398元 〈以上價錢均加收10%服務費〉
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