這一鍋是85度C集團進軍中式餐飲的力作,現在在台北有2家店,分別是中山北殿和吉林殿(為了配合皇室氣息,還要稱呼為"殿"而不稱"店"咧),我們選擇了交通比較方便的中山北殿~
中山北殿位於中山北路三段(大同大學對面),搭乘捷運的話,於中山國小站一號出口走路約5分鐘即可到達~
中國禪風式設計的大門,經過很難不注意到吧!!
門口擺放了很多柿子,底下的水池還不斷有乾冰噴發,風格果然和鼎王很像啊!!
中山北殿有2個樓層,採用木板裝飾將座位隔成大小不同的隔間,讓客人有較獨立的用餐空間,看來這一鍋在裝潢上的確砸了不少錢啊!!
我們被安排在2樓用餐,苦兒一上樓梯時,店內的服務人員還行了一個宮禮,然後祝苦兒萬福金安,頓時有種自己真的變成了皇上的感覺~
小包箱內的牆面上還有水墨畫,好典雅啊!!
一上桌,店家先送上一壺七葉膽羅漢果茶,這茶有暖胃解膩的功用(孕婦不宜),喝起來有點中藥甜甜的味道,熱茶則是裝在日本鑄鐵茶壺內,不但增加了保溫效果,而且很有質感~
服務人員還會很貼心的問你需不需要"圍兜兜",避免狼吞虎嚥時被湯汁濺濕衣服,而且"圍兜兜"的造型挺可愛,不但印有這一鍋的Logo,還有代表吉祥的鳳凰圖案,喜歡的話,吃完還可以帶回家喔!!
Menu的封面是金色布面,好貴氣啊!!
這一鍋主打讓武則天成為帝王的鳳凰回巢鍋,另外還有御膳麻辣鍋、一品酸菜鍋、龍鳳鴛鴦鍋、老火湯鍋可供選擇,因為有優惠的緣故,所以我們選了麻辣鍋和酸菜鍋~
但是鳳凰回巢鍋的介紹看起來真的很厲害,下次苦兒要再來嚐嚐看啦!!
醬料區,醬料共有8種可供選擇,旁邊還有2大桶白飯,白飯是可以吃到飽的~
酸菜鍋的酸度苦兒是覺得還好,不過豆腐獅覺得有點酸,一旦你覺得口味不合,湯頭加濃變淡都是可以的~ 麻辣鍋味道鮮醇,吃起來很舒服,但苦兒覺得沒那麼辣,嗜辣的朋友可能要加辣,不過我們這一桌有孕婦,雖然她說不忌口,還是不要太辣的好~
開吃前先來張大合照吧!!
麻辣鍋的鴨血和豆腐可以不斷續吃,這一鍋的豆腐真的很好吃,我們不斷續加,都吃上癮了~
香滷大腸頭,相當肥嫩,但裡頭的油脂又不會太膩,麻辣鍋煮起來好過癮~
珍珠玉米
老油條,吃麻辣鍋怎麼可以少了這一味,進鍋裡燙一下後撈起來,又熱又酥,爽脆好吃!!
蜂巢牛肚,口感又Q又脆,大大的蜂巢洞孔讓湯汁吸的更飽滿,好吃!!
手工魚餃、燕餃、蛋餃,鮮味不錯,份量也十足,吃麻辣鍋一定要大啖餃類啊!!
金針菇,豆腐獅說這是麻辣鍋的好朋友
手工川丸子,口感紮實綿密,吃起來很有彈性~
手工花枝丸,裡頭包的花枝頗大,肉質鮮嫩細緻,吃起來味道很香~
石斑魚片,非常新鮮,服務人員建議烹煮１分鐘即可食用!!
鮮跳活蝦,這更新鮮,送上桌還是活的,蝦子們一直在盤子上跳來跳去,所以上面還要罩著一個蓋子,以免他們跳出來~
苦兒抓蝦子下鍋的時候,真怕他們跳走說~
大牡蠣,非常鮮美有海味,吃下去晚上一定蹦蹦叫!!
苦兒最新的心頭好,私以為吃麻辣鍋的絕配,台啤的18天生啤酒,顧名思義就是這啤酒只能保存18天啦,真正尚青啊!! 這啤酒在Menu中是沒有的,要喝得和服務生說唷!!
沙朗牛肉,肉質鮮美,好吃!! 不過別以為這一鍋那麼大方,牛肉疊的那麼高,其實牛肉下面墊高麗菜,牛肉是疊在高麗菜上啦!!
雪花牛肉,選用美國牛的胸腹肉部位,油花分布果然和雪花一樣漂亮!!
松阪豬肉,精選優質豬肉的黃金六兩,這一鍋的松阪豬肉切得厚薄剛好,涮食後口感又嫩又脆!!
相當特別的神仙牛肉,來這一鍋可說必點,一片片的牛肉掛在架子上,底下不斷有乾冰冒出,實在是好吃好玩又有噱頭!!
吃飽喝足還不能停下,這回的生日蛋糕當然還是蘇小敏最愛的紅葉!!
唱生日快樂歌時,服務人員問我們說要不要過過當皇上的癮,接著就送上這一鍋最有趣的皇帝衣裝!!
環顧四周,最具天子貴氣的人就是苦兒,那麼當然義不容辭啦!! 這樣像不像真龍天子?!
來這一鍋不要忘記還有這個可以玩,畢竟是皇室秘藏鍋物嘛!! 另外還有皇后的服裝可以參觀選購唷!!
這一鍋皇室秘藏鍋物。中山北店
地址：台北市中山區中山北路三段31號
TEL：02-66131336
營業時間：
週一到週五 11:30AM~14:00PM;17:00PM~12:00AM
週六、日及國定假日 11:30AM~12:00AM
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