苦兒流浪記

阜杭豆漿的燒餅遠近馳名,在旅遊書籍和各大美食部落客的推薦下,來自各地的觀光客天天擠爆這兒,現在不止假日,連平日早晨都得大排長龍才享受的到美食啦!!

整修過後,華山市場乾淨明亮,雖然不至於真的像星光大道,倒是讓人感覺挺舒適~

華山市場在忠孝東路和紹興南路口,要到位於市場2樓的阜杭豆漿,得從紹興南路上的側門開始排隊,基本上不用怕不知道從那裡排,人龍最短也會排到樓梯間,在人龍後面跟著排就對了~

阜杭豆漿還在門上貼了張排隊示意圖,教導大家怎麼"正確"的排隊~

2樓其實有很多家商號,販賣各式各樣的食物,有點像百貨公司的美食街,不過放眼望去,全部都是阜杭豆漿的客人,其他家商號要等到阜航打烊後才會有生意吧...

平日早晨10點多來排隊,苦兒粗估大概要排20~30分鐘,如果是例假日來的話,應該要1個小時以上囉!!

邊上有個透明的大廚房,師傅們就在裡頭忙碌的製作燒餅和油條,作完了一批就送到銷售區,食客們可以清楚看見他們如何製作,讓你吃的安心也放心!!

好像在參觀美食工廠喔!!

油炸出酥脆的油條

這就是阜杭豆漿歷史悠久的燒餅爐,熊熊的火燄不斷燒製出美味的燒餅~

師傅從火紅的爐中不斷甩出燒餅,好似在表演特技,真佩服他們的手可以承受如此高溫啊!!

以前全年無休的阜杭豆漿,現在每個星期一都休息囉!!

到櫃檯區後,先點豆漿、米漿再點燒餅、油條或蛋餅、酥餅,最後再付錢~

厚燒餅夾油條,厚燒餅是阜杭豆漿的招牌,來這吃早餐一定要點 厚燒餅又香又紮實,有著炭火烤過的焦香味,非常耐嚼又有彈性,而且保有麵香,配上膨鬆酥脆但不油膩的油條,實在是一絕,難怪這麼多人不辭辛勞的排隊享用啊!!

不同凡響的阜杭豆漿招牌~

大口咬下超滿足啊!!

薄燒餅夾蛋,薄薄的燒餅上灑滿了芝麻,吃起來一樣香脆,但卻比較輕巧,配上嫩滑的蔥蛋,口感很有層次,和厚燒餅的滋味又完全不同~

豆漿很新鮮,非常滑順好喝,冰熱各有擁護者,豆腐獅覺得熱豆漿比較順口,苦兒則覺得冰豆漿比較甜比較好喝!!

阜杭豆漿很棒,讓人體驗到中式早餐的魅力,苦兒也追隨眾多美食部落客的腳步推薦大家來吃,不過要空出時間,做好大排長龍的心理準備就是~

阜杭豆漿

地址：台北市忠孝東路一段108號2樓(華山市場二樓)

2013年營業時間：05:30~12:30(週一公休)