名聞遐邇的九記牛腩享譽香江數十年,不但早已被各大媒體、旅遊書、部落客推薦到爆炸,也是台港兩地無數人心目中的頭號選擇,種種神乎其神的傳說,讓苦兒不得不到九記嚐嚐滋味~
一吃之下,真的不誇張,實在是苦兒吃過最好吃的牛腩啊!!
九記牛腩的位置不是很好找,從上環站A2出口,往威靈頓街方向走,轉入蓮香樓旁的鴨巴甸街後,大概第二條巷子就是九記所在的歌賦街了,雖然這樣走法會快一些,不過苦兒因為行程順暢的關係,是從中環站出發,經過半山手扶梯再轉往鴨巴甸街~
經過古建築-中區警署
路旁超可愛的小花貓在睡著午覺,苦兒在旁邊狂拍,他依舊無所謂的呼呼大睡~
漫步到了歌賦街,終於看到九記牛腩的招牌啦!雖然很不容易才找到,但為了美食,這一切都值得啊!
門口有超大的燙金招牌,想忽略過都很難呀!
還好苦兒是在相當冷門的下午四點多到,立馬就有坐位,要不然聽說九記都嘛至少要排隊排個十幾分鐘以上啊~
牆上的MENU,香港人來此多半是點牛腩搭配伊麵,這樣比較吃的飽,但苦兒想既然難得來,當然是要吃個過癮,於是奢侈的點了一碗"淨牛腩"和一碗牛腩伊麵~
師傅正在廚房內忙著張羅我們的美味牛腩,不過九記對於員工也是相當照顧的唷!晚上19:15 ~ 20:30 的這段時間,是關門不對外營業的,因為九記要讓員工好好的吃頓晚飯休息一下!!
上湯牛腩 媽呀!吃下第一口就讓苦兒感動到淚快飆出來,牛腩怎麼可以燉的這麼入口即化,而且並不是完全的軟嫩,咀嚼之下還帶著一絲彈力的口感! 牛腩的味道不但完全煮了出來,也將高湯的味道吸收了進去,真的超好吃!!絕對是苦兒吃過最美味的牛腩,台灣如此多牛肉麵名店,竟沒有一家比得上!!
湯頭也超棒!鮮甜濃郁又不會過於油膩,好香好好喝! 不愛喝熱湯的苦兒,直接舔到一滴不剩,碗底發光!
咖哩根腩伊(即咖哩牛腩伊麵),九記的另一樣招牌菜,咖哩味相當濃郁,卻又和牛腩很對味,好好吃!
牛腩當然煮的又軟又嫩又不失彈性
伊麵吸飽了咖哩牛腩湯,味道極佳!
咖哩湯頭相當濃郁,有些微辣,不會太鹹,好好喝!就算天氣有些炎熱,還是被掃個精光!
再點個凍咸檸可樂來搭配,實在是完美啊!
九記牛腩真的無敵好吃!(有沒有統計過這篇網誌我到底寫了多少個好吃啊?!) 牛腩入口即化,湯頭鮮甜濃郁,熱愛吃牛肉麵的朋友,到香港絕對不能錯過九記牛腩!! 毫無疑問,九記牛腩已經列入下回香港美食之旅的首選名單!!
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