苦兒流浪記

涮羊肉始於中國東北和蒙古少數民族地區,古稱涮鍋,真正冠上涮羊肉名稱則是在清朝,時至今日,萬有全涮羊肉主廚承襲北京涮羊肉的正統口味,標榜使用頂極肉片,厚薄0.2公分以下,涮個幾秒鐘彈舌即可...

萬有全現有忠孝、古亭、南京三家店,此次我們吃的是古亭店,離捷運站蠻近,交通相當方便~

大門作月牙門設計,感覺進了這門,就會通過時光隧道回到古代...

餐廳內部裝潢果然古色古香,很有中國風味~

連收銀檯都很有特色~

牆上還掛了許多蒙古的弓、劍裝飾,因為涮羊肉都是給豪邁的勇士吃的嗎?

吃鍋重蘸醬,牆上掛的字畫中有一組萬有全"老七樣"的醬料搭配建議,是食用涮羊肉的絕佳組合~

看完超熱血的葉問2,直接殺來吃萬有全的大吃大喝團~

不喜歡看正宗武打片,只喜歡看斷手斷腳的血腥片,所以沒去看葉問2,從家裡出發來吃喝的哈比寶~

熱騰騰冒著煙的傳統涮羊肉火鍋上桌囉!

湯頭是萬有全的一大特色,湯底選用的是山東煙台大白菜、特選雞全骨、洋葱、蕃茄等10餘種甘甜蔬菜和4種水果,歷經10小時熬煮而成,鮮甜美味,讓大家都喝了好幾碗還停不下來咧!!

肋眼牛肉,經過美國CAB認證的安格斯牛,特色是除了肉品油花分布均勻外,牛肉的多汁性和風味度是其他肉品望塵莫及的~

松阪豬肉,每頭豬僅有三兩,肉質甜而不膩,嫩中帶脆,口感絕佳!

山豬白肉,萬有全的招牌肉品之一,取其五花肉部位,沒有野味山豬的韌性,卻多了香氣,彈性佳,口齒留香~

搭配涮羊肉相當適合的萬有全自製酸梅湯,又濃又醇,加點冰塊或水喝會比較好一些~

手工麵,麵質很Q很彈牙...

牛肉和豬肉燒餅,手工特製的餅皮,外酥內軟,夾著鮮嫩多汁的鮮甜內餡,讓人忍不住一口接一口...

五香滷牛腱,肉緊而味香,筋Q而帶軟~

贈送的附餐甜點 - 奶酪或布丁

萬有全雖然是單點火鍋料,價格會稍微偏高,但是肉質好,湯頭佳,配料的新鮮度、品質都很不錯,用餐環境和氣氛也棒,在這兒吃涮羊肉是很好的體驗!!

地址：台北市羅斯福路二段9號 (古亭站6號出口)

電話：02-23587318　02-23587418

                       營業時間：AM11:30-PM14:00 PM17:00-PM00:00