苦兒流浪記

清境美食的特色是處處可見擺夷料理、雲南菜,這要回溯自民國50年,第一批入山墾荒的無名英雄,就是來自滇緬邊界的"異域"孤軍,孤軍或者獨身、或是攜家帶眷前來,也順道帶進了雲南擺夷的美味與文化......

"異域"文化最鮮明的地區,在博望新村,主要居民是民國38年大陸淪陷後,在滇緬、泰北打游擊的93軍,也就是大家熟知的"異域"孤軍...

博望新村位於清境農場的最頂端,海拔2044公尺,僅三十戶住家,人口約百餘人 這裡還保有眷區生活的純樸樣貌,與清境前山歐風的氣息完全不同~

村辦公室張貼廣告,有"走過異域五十年"的特展,其實蠻吸引苦兒的,但卻沒有寫展出日期,而且時間晚了,展館也休息了...

白雲山莊與這兒擺夷菜最有名的魯媽媽和美斯樂兩家餐廳合作推出套裝專案 訂房加600元即可到餐廳點餐700元 苦兒參考網路上眾網友的評價後 決定到美斯樂擺夷料理傣味店嚐鮮~

魯媽媽已經遷出博望新村,在不遠處蓋了一棟很像城堡的餐廳 美斯樂也移到原址旁的新址,店面更大更廣更亮,裡面的用餐環境相當寬廣

裝潢很有雲南擺夷特色~

每個餐桌上都有著香水百合,隨性的插著,滿室生香~

餐券的料理都是由餐廳搭配好的,也不能換菜,有些兒可惜~ 不過上桌的菜都算是招牌菜,網友們推薦的必點料理也幾乎都包含在內,還是挺划算的!

一坐下,會先上熱紅茶讓客人潤喉,這紅茶還蠻甘甜的~

小缽裝的白飯,可無限供應,只要吃完了還想要,可以麻煩店家幫忙加

招牌菜之一的錦薩 - 雲南料理必有的一道菜,各種香料切碎後,混入熟肉,味道辣且香,有點像泰式料理的打拋豬肉,再以高麗菜葉包起同食,口味相當不錯,但是不小心的話湯汁會一直流下來喔!

口味獨特的酥肉 - 和卜肉的味道很像,沾上特製的橙汁,酥酥又酸酸的,風味很特別~

網友好評如潮的傣味椒麻雞 - 辛香微辣的口感有別於酸辣的泰式料理,雞肉超嫩,外皮超酥,外酥內嫩的椒麻雞搭上酸酸的湯汁,超好吃、超下飯!

梨山高麗菜 - 又甜又脆,佐料的味道也炒的相當入味,大廚的功力一流

當歸雞湯 - 清清淡淡的當歸味兒,不過也是傣式作法,和我們一般熟悉的味道不大一樣

平日負責下廚的老闆是正統的雲南傣族後代,擺夷料理自是他的拿手絕活~ 這回吃到的每道菜口味都很棒,不負盛名,一點都不會令人失望~ 出來玩當然要吃點特別的,美斯樂擺夷料理是個不錯的選擇!!