今年到了香港2次,分別吃了2家米其林一星的平價燒鵝。位於中環的一樂燒鵝和位於灣仔的甘牌燒鵝,最大的感想就是即使再好吃再有名氣的燒鵝店,吃到的部位不同風味就大不同啊!!

DSC_9808

說到香港的代表美食,不只飲茶一定要吃,燒臘也是不容錯過的美味!!之前嘗過了鏞記燒鵝和再興燒臘飯店,今年要來挑戰另外幾家得到米其林推薦的平價燒鵝!!

我們先到的是位於中環的一樂燒鵝,這家店的店面很小外觀也很普通,就是一間隨處可見的燒臘小店,不過一樂燒鵝的名氣可一點都不小,從2015年起,年年都是米其林一星,這麼厲害的小店當然要吃吃看囉!!

DSC_7810

 

DSC_7812

店內相當小,很普遍的香港餐廳模樣,大家擠在一塊,人數少的話幾乎都要併桌~

DSC_7803

DSC_7797

一樂燒鵝主要賣各式燒鵝飯,也可以搭瀨粉,瀨粉其實很像台灣的粉條~

DSC_7801

在來之前,已經在網路上查好資料,網友們一致推薦要點鵝脾飯(鵝脾就是鵝腿),說鵝脾的風味和普通的燒鵝差非常多,結果不知道是今天鵝脾的數量比較少還是我們來的太晚,服務大姊竟然說已經賣完惹?!登愣!!我們只好點一般的燒鵝飯惹!!

香港的燒臘飯真的只有燒臘和白飯,不像台灣的都會有配菜,香港的配菜都是要另外加點的,加點起來並不便宜,所以台灣人第一次到香港吃燒臘的時候,如果沒有心理準備,會很不習慣!!

DSC_7791

鵝肉的油脂很豐厚,不過肉質偏乾,味道也稍微鹹了點,雖然不難吃,不過並沒有讓我們有米其林的驚豔感~

DSC_7794

或許是因為沒有點到大家都說好吃的鵝脾,這次一樂燒鵝給我們的感覺極為普通,似乎很多燒臘店都可以吃到這種水準的口味,希望下次有機會去嚐嚐他們家的鵝脾,可以讓我們翻轉對一樂的感受!!

DSC_7806

 

一樂燒鵝

地址:香港中環士丹利街34-38號地舖(港鐵中環站D2出口)

營業時間:10:00-21:00 (星期一~星期六),10:00-17:30(星期日及公眾假日)

 

要挑戰的第二家米其林平價燒鵝是位於灣仔的甘牌燒鵝,甘牌燒鵝一樂燒鵝相同,都是從2015年起連續4年都拿到米其林一星評鑑的超名氣燒臘餐廳~

DSC_9788

DSC_9795

早已聽說甘牌燒鵝是排隊名店,我們來的時候又很不巧趕上了晚餐時間,門口大排長龍,大概等了快1個小時才有位置入內~

DSC_9791

漫長的排隊時間很無聊,只好看著掛在玻璃櫥窗內的各式燒臘流口水~

DSC_9799

快排到的時候,服務人員會出來問要點多大分量的燒鵝,可以選1/4隻、半隻或一隻,至於要吃多少就看個人的食量,我們只有兩個人所以點了半隻~

DSC_9790 

餐廳內只有30個座位,難怪高峰時間會排這麼久,不過環境倒是整齊乾淨~

DSC_9800

半隻燒鵝的分量相當大一盤呢!!金黃油亮的外皮加上迷人的香味,一上桌就讓我們食指大動!!

DSC_9810

DSC_9809

外皮又香又脆,肉質軟嫩不乾柴,而且每一口都吃的到濃厚的鵝油脂香味,口感鹹中帶甜,甜中又有香,我的老天鵝啊!!這個實在是太好吃啦!!

DSC_9814 

吃過甘牌燒鵝之後,立馬覺得之前吃過的燒臘全部被比了下去,所以雖然半隻燒鵝很大一盤,我們還是輕鬆完食!!照片看著看著,口水都快流下來惹,好想再衝過去大吃喔!!

DSC_9813

因為擔心光吃一大盤燒鵝會太膩,所以另外點了白灼菜心,這一盤簡簡單單普普通通的燙青菜要價$33塊港幣,香港燒臘店的菜果然十分"高貴"啊!!

DSC_9817

甘牌燒鵝讓我們大為驚豔,口齒留香的滋味讓人十分難忘,如果到香港自由行,非常推薦來這兒幫自個兒的美食地圖增加米其林星星喔!!

DSC_9807

 

甘牌燒鵝

地址:香港灣仔軒尼詩道226號地舖(港鐵灣仔站A5出口)

營業時間:11:30-21:30

 

延伸閱讀

香港灣仔美食

【香港】香港叉燒之皇 -- 再興燒臘飯店

【香港】遠近馳名的菠蘿包 -- 金鳳茶餐廳

【香港】華星冰室。香港灣仔美食

 

香港上環美食

【香港美食】再訪生記粥品專家。香港上環站美食

【香港】聚點坊點心專門店平價港點餐廳上環站美食

【香港】生記粥品專家。香港上環美食

【香港】濃濃懷舊風味的茶樓 -- 蓮香樓

【香港】究極美食 — 九記牛腩

 

香港銅鑼灣美食

【香港】聰嫂私房甜品。香港銅鑼灣甜品

【香港】西苑酒家。香港銅鑼灣美食

 

香港佐敦美食

【香港】佳佳甜品連續3年米其林推薦甜品佐敦站美食

【香港】食糊專家 -- 大良八記

【香港】馳名夢幻炒蛋 -- 澳洲牛奶公司

【香港】廟街。興記煲仔飯 + 許留山甜品

 

香港中環美食

【香港美食】Lady M。中環店。來自紐約的頂級法式千層蛋糕。香港中環站甜點美食

【香港美食】N訪蘭芳園。絲襪奶茶必喝,蔥油雞扒撈丁必吃。香港中環站美食

【香港】經典的燒鵝美味 -- 鏞記酒家

【香港】再訪蘭芳園 -- 蔥油雞扒撈丁不吃不可!!

【香港】傳承古代美味 — 陸羽茶室

【香港】中環。檀島咖啡餅店 + 再訪九記牛腩

【香港】星巴克冰室。香港復古星巴克

 

香港旺角美食

【香港】旺角。金華冰廳 + 樂園牛丸大王

 

香港尖沙咀美食

【香港】尖沙咀。富豪雪糕車 + 杏花樓甜品

【香港】 半島酒店下午茶

【香港】香港最棒的夜景BAR — AQUA SPIRIT

【香港】洲際酒店下午茶

【香港】SNOOPY迷的天堂查理布朗咖啡專門店 

 

香港深水埗美食

【香港】深水埗美食小吃。新香園堅記合益泰小食公和荳品廠

【香港】大排檔 -- 深水埗小菜王

【香港】添好運點心專門店。深水埗店

 

香港西環美食

【香港】周記點心茶餐廳 — 爆漿流沙西多士

【香港】回味無窮 — 坤記煲仔飯  

 

香港北角美食

【香港】再訪阿鴻小吃。香港北角美食

【香港】添好運點心專門店。北角店

【香港】米其林一星的平民滷味 — 阿鴻小吃

【香港】鳳城酒家。北角渣華道老店

 

香港其他地區美食景點

【香港美食】澳洲牛奶公司 V.S 華星冰室。必吃夢幻炒蛋

【香港】長洲一日遊。適合慢遊放空的悠閒離島。郊區一日遊好去處

【香港美食】華姐清湯腩 V.S 九記牛腩。米其林推薦的牛腩美食

【香港】元朗美食。佳記甜品勝利牛丸

【香港】永合成茶餐廳餅店。香港煲仔飯推薦

【香港】民聲冰室 + 小甜谷。香港大坑美食

【香港】浪漫美食 — 太平山餐廳

【香港】南丫島。天虹海鮮酒家

【香港】香港的後花園 — 西貢。西貢墟 + 全記海鮮酒家 + 西貢滿記甜品

 

苦兒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()