苦兒流浪記

澳門絕對不容錯過的美食很多,其中之一就是融入中餐烹調手法,中西合璧的澳門風味葡國菜,而氹仔島的官也街可說是葡式料理的大本營,附近具知名度的葡國餐廳沒有10家也有8家,在如此多美食中,Castico名氣並不大,並不為觀光客所熟知,卻是唯一連4年獲得米其林必比登推薦的好餐廳!!

Castico葡國餐廳並不在最熱鬧的官也街商圈,但步行過來也不到5分鐘,店面小小一間,外觀頗不起眼,不注意的話很容易就會錯過!!

要不是門口就貼著米其林的輪胎人貼紙和許多報章雜誌的介紹,實在想不到這兒隱藏著這麼厲害的美食!!

米其林指南形容Castico是當地葡人的飯堂,店家待客如親人且收費合理,菜式道地程度值得信賴!!

餐廳內部是狹長型,和門面一樣非常小,僅能容納6張桌子,所以如果遇上用餐尖峰時間又沒有訂位,只能摸摸鼻子下回再來!!建議想來用餐要避開用餐時間或先行訂位!!

裝潢雖簡單但卻很有風味,不愧是"家庭式"葡式料理小館!!

據說Castico的葡籍主廚已於數年前過世,現在是由其女友負責料理,原本也只賣葡式早餐,目前則是早、午、晚餐均有~

入口處的吧檯後方就是料理區,雖然設備不算頂級,但Castico依然憑著美味道地的料理連續獲得米其林推薦~

葡式料理中不可或缺的各式調味料,如果覺得餐點的味道不夠,可以自行到檯子拿來加~

Menu很簡單,但道地的菜式可是不少,沒有事先作好功課的話,點有附圖片的招牌菜,或是讓老闆娘推薦都沒問題~ 

一上桌點完菜之後,服務生就會送上熱騰騰的餐前麵包,口感很好也很香~

醃製小橄欖,葡國菜的餐前通常都會送上一盤免費的,相當酸澀,但作為開胃菜挺適合的~

沒有喝店內陳設的華麗紅酒,還是點了我們最愛的啤酒來下菜~

馬介休球,馬介休其實就是用鹽醃過的鱈魚,在澳門是相當具有代表性的葡國料理小吃!!

Castico的馬介休球處理的很棒,外皮炸的相當鬆脆,內餡則綿密幼滑,除了濃郁的馬鈴薯味兒外,也帶著淡淡的魚香,非常好吃!!

燴鴨飯,絕不能錯過的招牌料理之一,雖然是看起來普普通通的燴飯點綴著幾片葡式臘腸,但吃下去可一點都不平凡!!鴨肉的味道完美地滲透在米飯當中,每一口都吃的到鴨肉的油香,沒想到鴨肉和飯的味道可以這麼搭配,十分好吃!!

苦兒一邊寫文章,一邊想到燴鴨飯的香味,口水好像又快流出來了...

燒乳豬,這道是我們一致大推的菜式,就算是為了這道菜,再來一次澳門,再來一次Castico都值得!!

表皮的口感酥脆香嫩不油不膩,皮好吃,裡頭的肉質也不差,軟嫩中有著細膩的肉味,而且油脂豐富不老柴,一吃之下簡直要飛天啦!!來Castico絕對必點!!

嚐到這麼道地美味的葡式料理,實在是太滿足惹!!推薦想要來官也街吃中西合璧的澳門風味葡國菜,可以來獲得米其林的Castico葡國餐廳喔!!

澳門純正的Castico葡國餐廳

地址：澳門氹仔舊城區施督憲正街65B新興花園地下B

TEL：(853)28576505

營業時間：11:00~23:00(星期四休息)

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