造訪日本北陸高山地區,絕對不能錯過和松阪牛、神戶牛齊名的飛驒牛, 而各種品嚐高檔和牛的方式中,燒肉店無疑最為經濟實惠, 在網路上獲得一致推薦好評的味藏天國正是我們 千挑萬選選中的餐廳!!
位於JR高山站附近的味藏天國交通十分便利,從車站步行過來大約只要3分鐘~
自駕來也沒有問題,大門前有數十個免費停車位,不過味藏天國生意實在太好,停車位很容易就停滿,但餐廳旁就有大型收費停車場,就算停不到免費的,也不用擔心沒地方停車~
在日本著名美食評比網站Tabelog上,味藏天國評分高達3.57分,幾乎是高山市餐廳中的最高分,到高山市想要吃飛驒牛,這兒絕對是首選~
如此兼具人氣與實力的店家,如果行程已經確定的話,最好要先訂位,沒訂位的話,排1小時以上是常有的事,有時甚至會提前不收客,像我們來的這天,公告營業時間明明到晚上9:00,但還不到7:30,店門口已經擺上Close的牌子,苦兒就眼睜睜看著好多晚來的饕客敗興而歸!!
如果沒訂位的話,進門後記得到櫃檯前的登記簿寫上姓名和人數,然後就等服務人員叫號啦!!
等待的大廳其實蠻大,櫃檯右方都是生鮮肉舖,販賣新鮮的飛驒牛肉,但時間太晚,肉鋪都休息惹~
不過一旁還有飛驒的特產品販賣部,等待的時間太無聊可以在這兒逛逛~
櫃台左側則是一個頗大頗舒適的沙發等候區,可以在這兒先看菜單然後聞著裡面傳來的陣陣烤肉香打發時間,怎麼感覺有點心酸啊?!
適才的照片整個大廳都相當空曠,其實是苦兒趁要離開前補拍的,剛來時,大廳等候的人群一整個滿到外面,幾乎連坐的地方都沒有,我們在夜間開始營業不到半小時就抵達填寫登記簿,還是等了快1個半小時,真心建議大家行程如果確定的話,一定要先訂位啊!!
並不是在飛驒出產的和牛就是飛驒牛,必須是在岐阜縣飼養14個月以上的黑毛和牛,並在脂肪、肉色、紋理、香氣等經過"飛驒牛品牌推薦協議會"認可,才夠資格被稱作飛驒牛,味藏天國經認證的告示牌和證書就清楚的放在櫃台上~
終於輪到啦!!味藏天國的座位區分為這次安排給我們用餐的座敷席和一般座位區,座敷席其實就是榻榻米的用餐環境,一間可以坐三組客人,座位相當寬敞,腳還可以伸到桌下~
每組客人中間都會用隔屏互相擋起來~
味藏天國可以單點也可以點套餐,套餐部分有3種選擇,因為豆腐獅沒這麼愛吃牛肉,所以我們點了中價位要價日幣5080円,一半飛驒牛肉、一半岐阜縣產豬肉的"お得盛り"~
烤爐是電子式調溫,可以確保燒烤時的溫度,另外味藏天國的排油煙系統也做的很好,享受完大餐後,衣服沒有沾到太多烤肉味兒~
吃炎熱又油膩的燒肉,一定要配冰涼的飲料啊!!
乾杯!!祝我們這次北陸行玩得開心!!
お得盛り(5,080 円 (税込)), 飛騨牛カルビ、飛騨牛赤身、飛騨牛角切り、岐阜県産豚ロース、岐阜県産豚カルビ!!
這個擺盤也太賞心悅目惹,看起來既豐富配色也漂亮,彷如一幅藝術品讓人有點捨不得吃啊!!
除了拼盤之外,另外單點了1份新鮮的生菜沙拉,日幣580円,補充一下蔬菜~
不得不大力稱讚,飛驒牛實在太好吃啦!!油花分佈均勻,不但入口即化,而且稍微一咀嚼滿滿的油脂就在嘴中爆發出來,真的是無可挑剔的頂級和牛!!
大廚細心照料鐵網上的烤肉,熟度剛剛好才好吃唷!!
桌上附有鹽、檸檬汁、蒜頭、醬油、辣醬、柚子醋等多種沾醬可以選擇,想要嚐嚐不同風味的燒肉,可以沾來試試看~
曾在有和牛奧運之稱的"全國和牛能力共進會"連霸兩屆冠軍的飛驒牛果然名不虛傳,讓我們吃的相當滿意,來到北陸高山,非常推薦一定要選間提供飛驒牛肉的餐廳,嚐嚐飛驒牛的威力!!另外,已經確定要吃味藏天國的話,建議先預約訂位,才不會像苦兒一樣餓著肚子在等候區聞了一個多小時的烤肉香氣啊!!
高山味藏天國(味蔵天国)
地址：日本岐阜縣高山市花里4-147
營業時間：午餐 11:00-14:00，晚餐 17:00-21:00，每周二定休
TEL：0577-37-1129
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