原始部落山地美食位於山腰的平台上,三面皆可遠眺台東市的夜景,建築是原木和竹子的原住民建築,屬於卑南族的風格,大門相當原始,一走進大門似乎就走進了原住民的部落~
大門旁就是用熊熊的炭火燒烤美食的小廚房,一些招牌美食,如桶仔雞和烤魚等,就是在這兒製作~
大廚揮汗如雨的烤食物中
中庭廣場是原住民表演歌舞的地方,不過我們來用餐時碰到星期日,原住民朋友們休息,讓我們無緣欣賞到精彩的歌舞秀...
每一個用餐的包箱都是開放式的,用竹子和茅草搭建而成,在內用餐感覺很棒!
菜單是獨特的竹簡造型,相當有特色~
哈比寶好像客棧的店小二在展示菜單
原始部落的菜色相當多,但有一些是必點的招牌菜,如果吃到這些,也不枉大老遠跑來台東一趟了!
桶仔放山雞,絕對是招牌中的招牌,"非點不可"的一道菜,木炭小火慢慢烤出來的香氣,加上在台東山上運動的肌肉發達的肉質,配上一旁的胡椒鹽或沾些雞油,味道實在是讓人吮指回味,永難忘懷啊!!
烤魚,菜名就叫烤魚,這魚應該是我們吃過最好吃的烤魚了,又鮮又嫩,完全沒有魚的土腥味,而且魚肉鮮嫩多汁的程度實在有點不可思議,據說是在餐廳旁的水池中直接撈出來現烤的,所以非常新鮮,吃起來也的確如此,用鹽巴和蒜頭簡單的提味,就足以讓我們回味無窮~
吻仔魚沙西米,老饕必點的風味美食,滋味很妙的一道菜,一開始會有些不大敢吃,但一吃下去就有種停不下來的感覺~
石板烤肉,香氣四溢,雖然是有點像臘肉的三層肉,不過肥肉的部份烤的又軟又Q又有嚼勁,不會讓人有肥滋滋的感覺,據說苦兒的同事一家,三個大人三個小孩,來這就一口氣吃掉六盤,實在是驚人!!
阿拜,阿美族的主食,外面用月桃葉包裝,裡面的葉子比較嫩,是要跟飯一起吃的,有點類似我們的粽子,有月桃葉的清香,卻並沒有這麼油膩,很值得一試~
炒山蘇,用小魚乾和破布子入味來炒,很有山的味道!
羊奶樹頭排骨湯,羊奶頭可不是真的殘忍到剁下羊咩咩的ㄋㄟㄋㄟ來煮湯,而是一種藥草,又稱台灣天仙果,因為它的種子像羊的奶頭,故名羊奶頭~ 湯頭有很清香的味道,跟著中藥包一起煮,清爽好喝,即使天氣炎熱,但湯不知不覺就喝光見底,大家讚不絕口的湯品~
小英好像原住民的大家長,招待遠來的客人們用餐~
來台東,想要品嚐難以忘懷的原住民風味餐,絕對不能錯過五星級的原始部落山地美食!
我們回到台北後,始終念念不忘原始部落的好滋味,還一直興致勃勃的討論什麼時候要再衝去台東享用原始部落,可見這兒的美食在大家心中的份量啦!!!
原始部落山地美食
地址：台東縣卑南鄉利嘉村利民路168號
TEL：(089)380-473，0928704426
營業時間 :15:30~24:00
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