在苗栗住一晚,晚上想吃豆腐獅最愛的客家菜,在網路上尋尋覓覓,網友們推薦的客家餐館有很多,但范頭家客家餐館是由法式餐廳改裝,在保留了原本高雅的裝潢之餘,改賣了創意客家料理,餐點有著客家菜料多實在的特色還結合了西餐清淡的口味,如此有創意的地方美味,立馬吸引了我們的目光,就決定來這兒享用美食啦!!
外觀裝潢是沉穩的黑色宮廷風,完全顛覆了對於傳統客家餐廳的印象啊!!
餐廳內部也沒改裝,依然保持了原法式餐廳華麗的裝潢~
范頭家客家餐館提供的菜色琳瑯滿目,除了客家菜之外,還有很多台菜,甚至連西式的牛排都有~
不過既然原本就是打算吃客家菜,今晚點的就以客家料理為主~
梅干扣肉,客家經典菜色當然必點,范頭家的梅干扣肉處理的很棒,梅花豬肉相當軟嫩,梅干菜則甘甜解膩,好吃!!
客家小炒,魷魚、豆干和五花肉都香而不膩有嚼勁,十分下飯的料理~
塔香蔥煎豆腐,這道就是比較偏台式熱炒料理,豆腐煎到外酥內軟,而且吸滿了九層塔的鹹香和蔥香味,也非常下飯~
季節時蔬
范頭家客家餐館在網路上評價很好,也是苗栗地區的人氣餐廳,我們到訪的時間已經算頗晚,但座位還是幾乎全滿,可能是因為在典雅的環境中享用傳統客家美食,如此衝突的感受讓大家趨之若鶩吧!!而且這兒的食材和菜色處理都相當精緻美味且用心,推薦大家來竹苗地區遊玩想享用客家菜時,可以考慮來范頭家喔!!
范頭家客家餐館
地址：苗栗縣頭份市和平路263號
TEL：03-7592588
營業時間：11:00-14:00；17:00-21:00
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