每回來香港幾乎都會來蘭芳園報到,因為這兒的絲襪奶茶實在是一絕,不過前幾次行程安排的關係,都匆匆外帶1杯奶茶就走,這回總算有時間和肚子坐下來一嚐好久沒吃到的必吃美味。蔥油雞扒撈丁惹~
從中環的皇后大道中100號,就可以搭乘半山手扶梯一路往上,有趣又省力!!半山手扶梯是全世界最長的戶外有蓋電扶梯,總長達800公尺!!
在結志、擺花、閣麟的指示牌下去,就可以見到位於結志街口的蘭芳園~
結志街算是香港的菜市場,兩旁道路有許多賣雞鴨魚肉和各式雜貨的攤販,為香港舊式街市的代表,蘭芳園就在這兒誕生~
所謂"絲襪奶茶",是用煮好的錫蘭紅茶用一個尼龍網先過濾,作用除了濾掉茶渣外,也會讓紅茶更香滑,之後再加入奶和糖,據說最初發明的時候,的確是用絲襪來過濾的,後來原創人蘭芳園的林木河改用特製白布袋,但濾茶渣的濾網變成了茶色看起來還是很像絲襪,所以香港人依然稱之為絲襪奶茶~
廚師就在門旁的餐檯現作絲襪奶茶,可惜沒拍到他拿著"絲襪"拉來拉去的樣子...
上次來的時候,老店旁還裝潢了一間新店面,但這回來一看,新店面已經變成超級市場,可能因為生意雖然好,還是負擔不起高漲的租金吧!!所以蘭芳園又變回只有一間舖面,想當然爾,狹小的店內每張桌子都擠了滿滿的人,不但要併桌,連吃東西的時候都要小心一點不要碰到隔壁的人!!
餐廳內並沒有太多的裝潢,就是一些古色古香的畫作和每家名店都會貼的報紙和雜誌的報導~
Menu,價格雖然有漲,但和某些名店相比漲幅還在可以接受的範圍內~
內用的話,每人低消32港幣~
據說之前有人打著蘭芳園的招牌在中國招搖撞騙,所以店家特地發了嚴正聲明,目前只有在香港的中環本店、上環分店和尖沙嘴分店3家店!!
其實每次來蘭芳園喝到的絲襪奶茶品質參差不一,有時候超好喝,有時候超普通,有一點在擲骰子看這次是骰到6或骰到1的賭博感,但味蕾總是記得最好喝的那次,所以每回都想來賭賭看!!還好這次骰子開的不錯,口感又香又濃,微苦的茶味和濃郁的奶味交織成非常順滑的頂級絲襪奶茶!!
自從第一次在蘭芳園吃到蔥油雞扒撈丁後,就深深愛上了這道創意料理!!煎的超嫩超好吃的雞扒,搭配非常入味的出前一丁,再加上一大把味道極佳的蔥油,一口撈丁,一口雞扒,讓人吃了還想再吃啊!!
可惜這次的蔥油雞扒撈丁有失水準,口感和調味都沒有前幾回那麼好那麼讓人感動,看來蘭芳園除了絲襪奶茶外,連蔥油雞扒撈丁都要擲骰子惹!!
除了蔥油雞扒撈丁,苦兒覺得傳統咖央西多士也是蘭芳園的另外一絕,西多士其實就是港式的法式吐司!!
厚片吐司裹上蛋汁後油炸,中間再夾著口味甜到好處的咖央醬,最後在吐司上方放上牛油,讓吐司的熱氣慢慢融化牛油,視覺和味覺都很讓人滿足!!
還好這次咖央西多士維持了水準,吐司外部金黃、內部鬆軟,內層的醬感覺像是煉乳＋牛油＋椰汁,真的很好吃喔!!
這回N訪蘭芳園,心心念念的蔥油雞扒撈丁,沒吃到最佳水準很可惜,還好絲襪奶茶和傳統咖央西多士沒有讓我們失望,實在不懂蘭芳園的食物品質怎麼無法每次都維持在同一個水平上!!不過下次去香港應該還是會去吧!!畢竟當蘭芳園的骰子骰到6的時候,實在是太好吃惹!!
蘭芳園中環本店
地址：香港中環結志街2號地下
TEL：28540731
營業時間：07:30-18:00
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