坐落於白砂灣制高點嵐翎白砂渡假莊園內的森食堂新台菜海鮮料理,近年來被許多美食節目和網紅部落客推薦,算是小有名氣的海鮮景觀餐廳,如果不想去後壁湖或紅柴坑人擠人,也可以來這兒一邊享受絕美景觀,一邊享受由五星級名廚烹飪的美味料理~
擁有全海景空靈遼闊視野的嵐翎白砂渡假莊園,是相當有人氣的莊園型渡假民宿,不過定價並不便宜,如果房價超過自個兒的住宿預算,那麼來位於其中的森食堂用餐,也一樣可以享受到前倚大尖石山,後靠白砂灣海景,被山海圍繞的秘境景色~
森食堂就在嵐翎白砂渡假莊園的青木3館,除了早餐時段是提供住宿房客餐點外,午晚餐都有對外營業~
森食堂用餐環境寬敞,原木裝潢感覺頗有質感,前後都是落地玻璃窗,不僅採光明亮,也可以欣賞嵐翎白砂渡假莊園的美景~
森食堂所用的食材都是屏東在地特色食材和漁夫每日直送深海漁獲,因應不同季節會推出不同的時令創意料理~
鮮魚料理則要到櫃檯旁的冷凍櫃挑選想要的海鮮,魚種、價錢、烹調方式都標示的很清楚, 所以不用怕"以時價計算"而吃到不合理的價格~
如果還是不清楚,現場的服務人員也會很仔細的解說~
冷凍櫃旁的小黑板也會有每日更新的招牌菜~
2碟招待的小菜,開胃涮嘴
乾燒明太子軟絲,軟絲軟而有嚼勁,嚐起來酥香、甘脆、美味,光是這道菜就讓我們多配了好幾口白飯~
蔥爆松阪豬,Q彈有勁的松阪豬撒上鮮蔥後再經過師傅的爆炒功力,鹹香又下飯~
櫻花蝦高麗菜,雖然說櫻花蝦拌炒高麗菜不是說多特別的料理方式,但森食堂炒的還真好吃!!
在眾多的新鮮漁獲中,豆腐獅挑中了鹽光魚,然後在服務人員的建議下,將它做了森食堂的招牌料理。鮮魚味噌湯,這個魚肉質細嫩,也因為是新鮮海魚,所以沒有土味,而且熬煮過的湯頭非常鮮甜,好吃也好喝!!
結帳時倒是有個小插曲,因為結帳用的收銀機故障,所以服務人員只能手動開立發票,然後可能是不熟,苦兒竟然足足在櫃檯前枯等了30分鐘以上,等到鄭妹都去民宿附設的兒童遊戲室玩了一輪回來還沒搞定,最後餐廳以免除服務費作為補償!!扣除這個不愉快的經驗,森食堂新台菜海鮮料理用新鮮漁獲結合屏東在地食材創作出美味且分量實在的菜色,而且雖然沒有住在嵐翎白砂渡假莊園,卻可以享受到莊園的私房美景,還是十分值得推薦!!
墾丁森食堂新台菜海鮮料理
地址：屏東縣恆春鎮下泉路5-68號
TEL：08-8851281
營業時間：
星期一 ~ 星期五 11:00 ~ 15:00、17:00 ~ 21:00
星期六 ~ 星期日 11:00 ~ 21:00
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