基隆市八斗子一帶是台灣早期深海海產的漁港,這裡的海產可說是又新鮮又肥美,要吃海產來這裡就對了!!因為想要帶小人們到八斗子忘憂谷跑跑跳跳,想著順便在附近享用美食,所以在網路上請Google大神推薦,而在眾多海產餐廳中,我們選中的是評價非常高卻樸素的小店。八斗邀友善餐廳!!

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八斗邀友善餐廳在基隆海科館旁,老闆堅持對環境友善,對食材友善,所以全部採預約制,有多少客人預約就備多少料,為客人設計足量的料理,食材零浪費,也幾乎等於零廚餘,因此你不能隨興肚子餓跑來就以為會有飯吃喔!!

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餐廳內部不大,座位數不多,裝潢簡單溫馨,是感覺非常有文青風的個性小店~

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最內側還有老闆戴秀珍的可愛娃娃坐鎮,幾個小人一進來就衝上去對她拳打腳踢,惹的在前面做菜的老闆質問"你們為什麼要打我"?!

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開放式廚房就設在門旁,明亮乾淨~

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開水自取

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八斗邀還代理了基隆在地自創品牌的潮境北火和豐華等啤酒,不同口味的台灣風土精釀啤酒成為這兒的明星級飲品~

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另外還有遠東的泡泡冰,因為是本土品牌,所以堅持使用台灣各地本土水果,是純天然冰品,曾經榮登團購網站第一名,也獲得過台灣百大伴手禮殊榮,不過不管再多榮耀,小人們只要有冰吃就超開心的啊!!

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八斗邀的食材都以基隆在地最新鮮的漁貨為主,所以每天的菜單都會有所不同~

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主餐前的湯品,今天是蘿蔔蔬菜魚丸湯,清甜暖胃~

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NT$380簡餐,主餐。雞排,這個是八斗邀提供的主食中唯一不是海產的餐點,為了提防有小人不吃海鮮,所以我們特地點了這份餐食,搭配的米飯是宜蘭友善農法小鶹米,搭配的香腸是飛魚卵香腸,還有鮮甜沒有加太多調味料的各色蔬菜~

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NT$380簡餐,主餐。時魚,今天的魚種是白腹鯖,每隻魚的體型都超大的,1個人1隻真的非常有誠意啊!!

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當季的魚果然鮮度極高,烹飪後魚香芬芳,肉質細緻,油脂相當豐厚~

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NT$380簡餐,主餐。鎖管,八斗邀提供的鎖管是小卷,急速冷凍後的小卷新鮮度很好,口感軟嫩有彈性~

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飯後紅茶

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我們一邊享用餐點,老闆一邊到桌旁向我們介紹食材的來源和她開餐廳的理念,

直接向漁船購買新鮮漁獲,

以友善環境方式來種植的小鶹米,

採用在地新鮮蔬菜,

採預約制,有多少客人預約就備多少料,

經過介紹,讓我們更知道這盤餐點的得來不易,以及老闆為食材友善和環境友善所做出的努力,真的非常佩服啊!!

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八斗邀友善餐廳可以吃到樸實美味新鮮健康的餐點,老闆對環境友善,對食材友善的理念也十分棒!!而且吃完飯後還可以從旁邊的山坡步行到山上的忘憂谷散步消化一下喔!!

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八斗邀友善餐廳

地址:基隆市中正區八斗街35號

TEL:0928066052

營業時間:11:30am-14:30pm,17:30am-20:30pm (星期一、二公休)

Facebook粉絲頁:八斗邀友善餐廳


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