話說以前台北有間赫赫有名的粵菜餐廳叫楓林小館, 老爸年輕時曾在那兒打過工 ,而且對餐廳芋泥鴨的美味一直念念不忘,只是後來餐廳歇業,就再也無法吃到記憶中的美味!! 楓林小館本店雖結束營業,但開枝散葉出去幾家店。東豐街彭家園、醉楓園、羊成小館,而這幾家店的菜色和手路也都和老店接近,此前吃過東豐街彭家園和羊成小館,這回趁老爸生日的機會,訂了連續獲得米其林必比登推薦的醉楓園,讓老爸懷念一下年輕時的美味啦!!
醉楓園位於台視附近的八德路巷弄中,開車來的話附近有蠻多私人停車場可以停,坐捷運的話,從小巨蛋站步行過來大約10分鐘,苦兒騎車,餐廳門前就能停車,很方便~
餐廳內裝潢樸實簡單,有復古的粵菜餐廳味道~
桌數不多,以適合多人聚餐的圓桌為主~
醉楓園的菜單品項不少,雖以粵菜為主,但 江浙菜、四川菜、客家菜和台菜都有,融合了大江南北的特色菜餚~
京都排骨,帶骨的排骨炸後再醬燒,醬汁酸酸甜甜,比起糖醋排骨多點鹹香,外皮香酥,肉質柔軟,表面灑點芝麻,相當下飯~
老爸記憶中的超美味芋泥香酥鴨上桌!!製作手法相當繁複的手路菜,去骨鴨肉上裹滿紮實的芋泥後下鍋油炸!!
鴨皮的部分很脆口,還帶點糖香,芋頭的香氣濃郁,口感細綿,甚至吃的到芋頭丁,底部的鴨肉炸過後軟嫩多汁,整體吃起來非常有口感和層次,老爸將之評為東豐街彭家園、醉楓園、羊成小館這三家中的第一位!!
鹹蛋蒸肉餅,苦兒從小吃到大的家常美味,醉楓園的這道菜味道不錯,絞肉口感又香又滑,但還是阿媽做的最好吃啊!!
瓊山豆腐,又稱為荷塘豆腐, 因出自海南瓊山區而得其名,和芋泥香酥鴨一樣是米其林指南推薦招牌菜!!
名曰豆腐,但實則是蛋白+鮮奶製成,上面再用干貝絲和蠔油勾芡,香滑順口,入口即化,湯汁泡飯又超好吃,來這兒不多吃2碗白飯不行啊!!
買了鄭妹最近的心頭好。珠寶盒法式點心坊的小蛋糕作為老爸的生日蛋糕,基本上現在不管誰生日,都是買鄭妹愛的蛋糕惹......
醉楓園裝潢並不奢華也不新穎,菜色擺盤也很普通,但口味保留了老功夫,相當有水準,而且經濟實惠,不愧是從2018開始連3年得到米其林必比登推薦的名店,往後苦兒的家聚又有了個好選擇!!
醉楓園
地址：台北市松山區八德路三段8巷5號
TEL：02-25779528
營業時間：1130-1400,1730-2100
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