說到北埔老街,除了古蹟密集度是全台之冠外,客家美食也是不容忽視的亮點,客家擂茶和石柿餅都是非常道地的客家美食,而位於老街中心的三十九號北埔擂茶,不但有又香又濃郁的美味擂茶,還可以自己動手DIY擂茶,所以我們就帶著鄭妹和Megan姐姐來體驗客家傳統文化美食啦!!
北埔老街在清朝時曾是北埔最熱鬧的商業中心,雖然短短200公尺就有7座古蹟,古蹟密集度為全台之冠!!
這兒的古蹟景點都充滿著懷舊味道,好逛也好拍!!
三十九號北埔擂茶,位在北埔老街廟前街,旁邊是北埔慈天宮~
三十九號北埔擂茶有外帶區,還有外帶特價飲品,
燒擂茶、冰鎮擂茶、擂茶冰沙、漂浮擂茶、拿鐵擂茶、薰衣擂茶和薰衣奶擂,
如果不想進餐廳坐著品嚐的話,也可以來買1杯擂茶就離開~
走進古老的大門,突然間有種走進時光隧道回到從前的感覺~
餐廳內空間不大,但乾淨明亮,很有樸實的客家風格~
也有販賣伴手禮,都是擂茶相關茶品,送禮自用兩相宜~
三十九號北埔擂茶Menu,有單獨販售擂茶飲品,也有擂茶DIY體驗,擂茶DIY以2人收費方式起跳,每人費用是200元~
單點飲品先上桌,冰鎮擂茶和漂浮擂茶~
冰鎮擂茶,擂茶製成冰沙後,上面還撒了爆米香增添香氣和口感,整體香氣濃郁,帶點會回甘的苦味,有點類似清淡版的抹茶,但又有點綠茶的清淡香,毫不膩口,令人一口接一口停不下來~
漂浮擂茶就是在擂茶上面加1球香草冰淇淋,冰淇淋下方就是一樣的擂茶冰沙,視覺上很豐富,好看又好吃~
2人份擂茶DIY和茶點,茶點有麻糬、蜜餞、豆干、胡椒餅~
老闆會先來和我們示範擂茶的相關步驟,整個DIY時間約需30~60分鐘,所以想要體驗的捧油一定要預留足夠的時間~
擂缽中放了黑白芝麻、花生、茶葉,因為花生比較堅硬,所以要從花生先磨碎,等花生顆粒較小之後再磨芝麻和茶葉,但千萬不要用大力敲的方式,這樣會導致擂缽破損,只要利用內面凹槽放射狀的溝紋轉圈研磨就可以磨碎惹~
要磨到細緻沒有顆粒的程度才能加入擂茶粉混合攪拌,真的磨超久的啦!!
完成之後,就可以交由服務人員製作飲品,可以選擇冰擂茶或熱擂茶~
自個兒費心費力做的擂茶果然好喝到浮誇,擂茶的香氣嶄露無遺,迷人而不濃膩~
擂茶DIY雖然要擂很久,但真的相當有趣,即使沒有DIY,單點現成的茶飲也非常香濃好喝,推薦到北埔老街玩耍,可以到三十九號北埔擂茶體驗美食和傳統文化喔!!
三十九號北埔擂茶
地址：新竹縣北埔鄉廟前街39號
TEL：03-5803157
營業時間：
星期一~星期五 09:00am-18:00pm
星期六~星期日 08:30am-18:00pm
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