大吃大喝團到新竹峨眉山中的秘境民宿。繪葉41町包棟住宿1晚,在民宿主人的推薦下,晚餐到車程8分鐘的南庄田媽媽龍門口餐廳大啖客家美食~
龍門口位於南庄與獅山中間(比較靠近獅山),到南庄老街走走逛逛後到這兒用餐也頗近,餐廳門前有一大片空地,不用擔心沒地方停車~
內部乾淨整潔,裝潢則是客家簡單、樸質的風格~
其實"田媽媽"是農委會輔導品牌,採用低油、低鹽、低糖、高纖維的概念來烹煮在地食材,在台灣各地鄉間都有機會吃到經"田媽媽"認證的風味料理,而龍門口餐廳就是以此為基礎供應改良式的客家菜肴~
因為本團大大小小人數眾多,所以老闆安排我們坐到靠內側的獨立小包廂~
田媽媽龍門口餐廳菜色種類很多,為了省麻煩,我們直接點了1桌4000元的合菜~
客家炆筍,經典的客家菜色,改良了傳統的多油作法,吃起來相當清爽不膩~
土雞切盤,客家料理必備的白斬雞,肉質在水準之上,鮮嫩不柴,沾上一點醬油辣椒醬提味超讚的~
紅麴排骨,自家釀製的紅麴氣味芳香,口味又不會太重,鹹香鹹香的很好下飯~
炸三色,內有生香菇、南瓜、七田葉、芋頭絲,再灑上些許椒鹽,直接吃炸蔬菜的原味和香甜,好吃~
鳳梨炒木耳
花生豆腐,雖然是豆腐,卻有著奶酪般的口感,而且帶著很香的花生香氣,再伴上微鹹的客家碎肉香菇醬汁,細緻綿密,口感超棒~
清炒高麗菜
田媽媽龍門口餐廳飯麵類的特色是加入南瓜一起烹煮
南瓜飯,米飯拌炒南瓜、香菇和蝦米,南瓜甜甜的味道融在米飯香中,像西式燉飯一般,非常香甜好吃!!
南瓜米粉
福菜竹筍湯, 道地客家風味,湯頭滿滿都是福菜的特有香味,喝起來清爽順口~
田媽媽龍門口餐廳擺脫了客家菜必定重油重鹹的傳統印象,料理採用低油、低鹽、低糖烹煮,既美味又養生,非常適合全家大小聚餐或朋友出遊聚餐喔!!
南庄田媽媽龍門口餐廳
地址：苗栗縣南庄鄉獅山村15鄰165號
TEL：03-7822829
營業時間：11:00am-19:00pm
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