苦兒流浪記

鄭妹當導遊帶從美國來台灣遊學的Megan姐姐到故宮博物院欣賞文物,中午就近到園區內的故宮晶華享用菜色內容和餐具器皿的設計都緊密與故宮文物結合的美食,吃的又飽又滿足補充體力後,下午再繼續回故宮參觀,故宮晶華實在是到故宮一整天的友人非常棒的休憩餐廳啊!!

故宮晶華就在故宮的西側遊客停車區旁,外觀充滿現代感,幾乎就像是一個新潮的展覽場館,和故宮的文化氣息相當匹配~

因為疫情的關係,故宮晶華目前只有週五、六、日和國定假日提供午晚餐服務,中午分為11:00及13:00兩個時段,我們大約比訂位時間提早10分鐘左右到,門口已經滿滿的都是等候的人潮,到了以後先至櫃檯報到,就可以拿Menu先點菜,等時間到了服務人員就會開始帶位進場~

故宮晶華雖然外觀非常現代感,但內部裝潢倒是古色古香,不但擺放了一些藝術品,天花板的燈具還是仿西周宗周鐘(祭祀用的樂器)的外型,相當有文藝氣息,不愧是故宮博物院內的餐廳~

故宮晶華用餐方式有兩種,可選擇單點,也有超人氣的粵菜港點吃到飽,因為想讓Megan姐姐吃到比較多的特色菜餚,所以我們選擇了單點~

天氣有夠熱,先來幾杯新鮮現榨西瓜汁和奇異果汁消暑解渴~

晶華牛肉麵,故宮晶華呈裝餐點的容器也非常切合博物院的氛圍,像晶華的招牌牛肉麵,就被裝進毛公鼎中,根本就是將美食升級成藝術品啊~

故宮晶華牛肉麵不愧是被CNN評選為來台旅遊必吃的八大牛肉麵之一,

湯頭帶有特殊的奶油香,滋味不油膩,不會太鹹或太淡,愈喝愈涮嘴!!

麵條則是Q彈的長方形扁麵,雖然久煮入味卻不軟爛!!

牛肉選用澳洲牛腱片,肉質鮮嫩彈牙!!

雖然價格不斐,但的確是碗令人印象深刻的牛肉麵!!

還附了幾樣配料,如果想要增添風味的話,可以加入這些小菜一起搭配著吃~

故宮香炒飯,雖然名字有點沒創意,不過炒的香氣十足,飯粒粒分明,吃起來一點也不油膩~

麻婆豆腐煲,街頭常見的麻婆豆腐也是晶華的招牌之一,緊實Q彈的豆腐,還有肥瘦比例均勻的豬絞肉末跟甜麵醬、紹興酒、花椒粉、白胡椒粉等15種辛香醬料調味,看起來色澤偏深褐,帶著天然馨香,吃起來又麻又辣,與一般坊間顏色紅亮,只辣不麻的麻婆豆腐完全不同,光靠這個就能扒下3碗白飯呢!!

蜜汁叉燒包,外皮越嚼越香甜,裡面的叉燒甜中帶鹹,滋味挺不錯的~

鮮蝦腐皮捲,腐皮薄沒有油膩感,餡料飽滿,鮮蝦大隻,吃得到口感~

故宮晶華的國寶名菜。翠玉白菜,使用娃娃菜去仿製國寶"翠玉白菜",菜葉的白綠漸層是精選過的,以貼切符合國寶的外型,真的像極了!!

白菜先經過火腿和雞高湯汆燙入味,再淋上XO高湯醬汁,嚐起來有白菜的甜味也有海鮮的甜味,非常好吃!!

主廚更以白菜上那隻昂頭而立的小櫻花蝦模仿翠玉白菜上的螽斯和蝗蟲,食趣十足!!

故宮晶華的國寶名菜。多寶格御點集,這道菜一上桌,不僅美國人Megan姐姐,連我們都是驚呼連連,實在跟藝術品一樣,也太美了吧!!這應該供起來欣賞才對,怎麼捨得吃啊!!

主廚取此件寶物之寓意,以層架式展現多款珍玩,並手工精製玉皇鴨、南瓜果、驢打滾、桂花紅豆糕等來自大江南北的經典甜品,精巧奇趣的視覺和味覺享受,好像皇帝在把玩珍奇收藏的心情喔!!

可愛的玉皇鴨是北京甜點中的豌豆黃,帶點奶香,不會過甜~

小型的翠玉白菜,是用白豆沙加抹茶製成,鮮綠而清甜~

驢打滾是北京茶點,外皮像麻糬,內餡則是棗泥~

桂花紅豆糕,上面的桂花凍搭配紅豆泥,一口咬下,不但口感很妙,還會有著滿口的桂花清香~

小壽桃,原以為裡面包的是豆沙餡,沒想到是棗泥啊!!

南瓜果,外皮很Q,內餡是奶黃,口感不錯~

肉形石,用糯米加可可粉做成,風味類似娘惹糕,好看又好吃~

在故宮晶華嚐美食,真的會有一種感動,吃的國寶一點也不遜於看的國寶啊!!

如果來故宮博物院參觀,有預算的話,千萬別錯過這麼好吃又帶著宮廷飲食貴氣尊榮感的好餐廳啊!!

吃的又飽又滿足補充體力後,繼續到旁邊的故宮博物院欣賞國寶~

故宮晶華 Silks Palace

地址：台北市士林區至善路二段221號

TEL：02-28829393

營業時間：

星期五 11:30am-14:30pm , 17:30pm-21:30pm

星期六~星期日 11:00am-15:00pm , 17:30pm-21:30pm

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