燒肉激戰區的台中,各大燒肉名店一間比一間厲害,我們吃過屋馬燒肉,吃過茶六燒肉堂,這次要挑戰的是,辦公室年輕妹子大力推薦,說是她心目中必吃的台中燒肉。老井極上燒肉~
我們這回訂位的是老井極上燒肉崇德店,店面很特別,位於北屯區崇德路上中科大飯店的1F,飯店招牌很大很醒目,基本上不大容易錯過~
不過老井極上燒肉崇德店沒有配合的停車場,如果開車來的話,只能停在中科大飯店停車場或旁邊的台中民俗公園地下停車場~
門面雖然不大,但內部空間卻非常寬敞,座位數也很多,不過因為只有一層樓的關係,氣勢就比不上屋馬燒肉或茶六燒肉堂都是好幾層樓的華麗裝潢惹~
因為提早訂位的緣故,幸運地被安排至隱密的小包廂~
老井極上燒肉屬於中高價位,主要是雙人套餐和三人套餐的型式,雖然也可以單點且沒有低消限制,不過都來這兒了還是點個套餐會吃的比較盡興,也不用煩惱選擇障礙啦!!
我們點了1套$2790的台中限定本家雙人套餐和1套$3890的台中限定本家三人套餐~
先喝個雞湯暖暖胃,老井極上燒肉的雞湯很好喝,味道很濃郁,而且雞湯可以無限續的~
套餐的小菜也是可以一直無限續,有韓式泡菜、鹽蔥牛舌、青木瓜絲,可惜當中只有苦兒最愛的韓式泡菜吃完續點需要另外加價~
沾醬部份提供的是燒肉醬、檸檬汁、昆布鹽,可以隨自己喜好沾來吃,不過老井的肉品質量很好,大多吃原味就很好吃了,但因為份量很多,所以有時換個口味比較不會膩~
老井主廚沙拉,有胡麻、和風、凱薩三種醬料可以選擇,沙拉的顏色很繽紛,生菜很新鮮很水感,特別的是裡面居然還有黑黑的米香,吃起來脆脆香香,小人們很喜歡~
還沒上肉品之前會先上前菜的握壽司,雙人套餐就2貫,三人套餐就3貫,我們點了伊比利豬炙壽司和花枝壽司~
白飯白飯,燒肉的好朋友白飯,非常大一碗,飯桶苦兒認證品質合格~
套餐中的肉品以下午茶常用的三層架上桌,看起來相當精緻而且比較不占空間,否則桌上的肉太多,盤子根本放不下啊!!
紐西蘭精選牛舌佐鹽蔥,屬於好吃的薄片牛舌,單吃可以感受脆口的口感,沾蔥鹽吃更有風味,不過燒烤時候要特別留意,薄薄一片很快就會熟了,小心不要烤焦~
澳洲和牛橫膈膜(台中限定),口感軟嫩有嚼勁,肉質鮮美柔嫩,好吃到令人有點上癮的感覺~
安格斯手切牛小排,肉質很不錯,油脂分佈很剛好,口感相當軟嫰,燒烤過後的牛肉香氣十足~
醬燒酒釀雞腿肉,經過醬料醃漬的雞腿肉,雖然不太好烤但鹹度剛好,表皮微脆,口感厚實軟嫩,濕潤且汁多,小朋友會喜歡~
井緻安格斯牛,就是牛肋條,帶油脂又軟嫩,味道濃郁美味,口感香甜多汁~
薄切松坂豚,稍微醃漬過的松阪豬肉,吃起來口感脆彈,咀嚼感較重但很好入口,加上醃漬的很入味,清爽好吃~
海味大草蝦,蝦子的個頭不小,而且服務人員會主動過來幫忙代烤跟剝殼,超貼心的~
生食級大干貝+精品蛤鮑盅+紋甲花枝片,干貝超大顆,而且相當專業的小碗裝起來,烤完除了吃鮮甜又多汁的干貝外,還能喝到乳白色鮮甜的湯汁~
飲品也是依套餐人數各選1杯,可以選菜單上的三種飲料,或是折抵其他單品60元~
甜點-井緻烤布蕾
甜點-pols巧克力冰淇淋
老井極上燒肉崇德店不僅用餐環境寬敞舒適,食材的品質和美味程度都在水準之上,服務人員熱情親切,會一直過來巡桌然後烤網換的很勤快,這點對燒烤店來說是相當重要的一件事啊!!從環境、餐點到服務都令我們相當滿意,難怪辦公室的年輕妹子會向我們大力推薦,下回到台中如果想再吃燒肉,會把老井再列入選擇!!
另外旁邊就是台中民俗公園,吃的飽飽可以過來走走逛逛消化一下喔!!
老井極上燒肉。崇德店
地址：台中市北屯區崇德路二段256號(中科大飯店1F)
TEL：04-22478590
營業時間：11:00~00:00
