逛完二條城,正好是午餐時間,鄭妹也直喊肚子餓,於是我們找到了網友們評價頗高,在二條城正對面的ふくちあん二條城前店(Fukuchian Nijojo Mae Ten),這家餐廳以濃郁的豚骨湯頭和九條蔥拉麵聞名,價位也相當親民,如果逛完二條城後剛好是用餐時間,這個拉麵店就是方便又美味的好選擇~
原來的室町幕府將軍足利家居城的二條城,已經被織田信長焚毀,現存的二條城是江戶時代初期慶長八年(1603年),由江戶幕府第一代征夷大將軍德川家康所建,雖然規模不大,但城內充滿濃厚的日本風情,是世界文化遺產,也是到京都旅行的必訪之地~
這次造訪二條城,簡直人品大爆發,運氣好到爆棚,居然碰上櫻花滿開的夢幻時刻,美得讓人捨不得離開啊!!
走走逛逛後正好肚子咕咕叫,剛好看到二條城大門正對面的ふくちあん二條城前店,毫不猶豫就過去享用一碗地道的拉麵補充體力~
這間人氣拉麵店評價一直都很好,再加上二條城附近餐廳選擇有限,吃飯時間大家都湧來這裡,所以多少要排一下隊,不過不用太擔心,店家翻桌效率很高,我們當天也只等了十來分鐘就順利入座了~
進來後先到自動販賣機購賣食券,入座後將食券交給服務人員即可,常吃日本拉麵的朋友應該已經很習慣這個流程惹~
店內座位不多,空間不算寬敞,不過安排得蠻有效率,除了標準的座位,也有面向廚房的吧檯位,店員會依照來客人數做引導安排~
ふくちあん二條城前店(Fukuchian Nijojo Mae Ten)最著名的招牌是"ふくちあんらーめん",採用豚骨+雞骨湯底,也提供肉盛、葱盛、海苔盛等多種版本選擇,如果偏好濃厚口感,也可以點"特濃ふくちあんらーめん",湯頭更飽滿濃郁~
牆上還特別貼了一張手繪風格的食材產地表,標示出各種食材的來源,從福知山的水和雞蛋、小野產的豆芽菜、淡路島的青蔥與瀨戶內的海苔,全都清楚交代,讓人感受到ふくちあん二條城前店對食材來源的講究和用心~
來到ふくちあん,怎麼能不點上一碗他們家的招牌拉麵?這碗"ふくちあんらーめん"一上桌就香氣撲鼻,配料也毫不手軟,一大片叉燒柔嫩帶點焦香,旁邊那塊滷到入口即化的厚豬軟骨(とろ肉)更簡直是靈魂角色,加上糖心蛋、爽脆豆芽、濃香蔥花、大片海苔,視覺與味覺都滿分~
麵條是自家製的中細捲麵,吸附湯汁的能力一流,每一口都能嚐到湯頭的精華~
湯頭以豚骨為基底,混合醬油調味,湯色濃郁但不混濁,呈現出順口的膠質感和厚實鹹香,口味濃郁溫潤,不會太膩~
炙燒豬五花叉燒很大一片,外層焦香,內裡軟嫩~
除了叉燒外,還有一塊厚實的滷豬軟骨(とろ肉),油脂豐富,入口即化,非常好吃!!
親子可點的"お子様らーめん"(兒童拉麵),相當適合小朋友~
除了拉麵,ふくちあん的餃子也頗讓人驚喜!!金黃酥脆的餃子煎得恰到好處,底部微焦脆香,邊邊還透著些許鍋氣,咬下去皮薄Q彈,內餡飽滿多汁,肉香與蔬菜的甜味完美融合,調味偏清爽,單吃就很好吃,不會過鹹也不膩口,搭配一點特製醬汁更提味,尤其是配著熱騰騰的拉麵一起享用,絕對是加分的組合!!雖然只是配菜,但這盤餃子完全不輸主角的存在感,是那種你會邊吃邊點頭說"嗯,這個可以"的小確幸!!
吃飽喝足後,繼續在京都的街道上散步,嘴中還留著湯頭的餘韻,這間位在二條城對面的ふくちあん拉麵,不只是個填飽肚子的地方,更成了這趟旅程中小小的記憶亮點,下次來二條城玩耍時,不妨將ふくちあん二條城前店(Fukuchian Nijojo Mae Ten)列入口袋名單,說不定,你也會像我們一樣,一吃就記住這碗拉麵的名字~
ふくちあん二條城前店(Fukuchian Nijojo Mae Ten)
地址：45-1 Oshiboricho, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-0054日本
TEL：+81 75-212-7620
營業時間：11:00~21:00
