適逢老爸農曆70歲大壽,老媽說要盛大慶祝一下,苦兒便在網路上尋尋覓覓,總算找到評價極高的心粵小廚,不但吃過的人都說讚,而且又是老爸老媽愛的粵式料理,也非常適合家庭聚餐,於是馬上訂了位然後邀請大家一起來幫老爸慶生!!
心粵小廚位於長春路和松江路交叉口,開車來的話附近有不少付費停車場,坐捷運的來的話要坐到松江南京站,從8號出口步行過來約5分鐘~
心粵小廚是由粵菜大廚楊華志開設,楊大廚曾任職於環亞飯店、國賓飯店,以及仁愛路的知名餐廳常聚,幫別人打工的日子久了,終於也決定創業開自個兒的店~
心粵除了表明這兒以粵菜為主外,也有"心悅"的諧音,希望客人來這兒吃飯心情會很好~
心粵小廚共有3層樓,1樓是開放式小吃區,大部分是4人長方桌,桌次還不少~
一上2樓就可以看到超大幅的的郎世寧百駿圖複製畫,非常有中國古典風情~
2樓以多人聚餐的大圓桌為主,每張圓桌之間都可以用布幕區隔開,讓客人比較有隱私感~
2樓最內側還有一個包廂,可以坐14-16人,我們人數眾多,所以就訂了這兒聚餐,不過要注意的是包廂有最低消費$12000~
大家到齊後,服務大姐首先將招牌片皮烤鴨推進來,油油亮亮的色澤好漂亮,讓人食指大動啊!!
結果不是師傅來片鴨,是服務大姐自己來,不過大姐的刀法超熟練,一直手起刀落手起刀落,頃刻間就俐落的處理完整隻鴨,實在是太厲害啦!!
鴨皮油亮酥脆,鴨肉油脂豐富不乾柴,相當好吃的烤鴨,而且一鴨二吃的價格是$1600,和大台北地區其他的烤鴨名店比起來,心粵小廚的CP值非常的高啊!!
用薄薄的荷葉餅將蔥段、黃瓜和鴨肉包成一捲,再沾上甜麵醬,不但吃到了Q彈軟嫩的片皮鴨,而且也不會太油膩,口感超棒!!
心粵小廚另一道需要預訂的招牌菜。XO醬百花釀油條,將飽滿蝦泥鑲於油條中再炸熟,吃起來鮮香無比,口感絕妙!!
金沙杏鮑菇,鹹香好吃又下飯~
椒鹽蒜香鮮魷,香脆風味十足,是個相當下酒的料理~
清蒸石斑,粵菜中的清蒸魚果然厲害,肉質不但鮮甜而且Q彈,調味也很棒,值得一嚐~
芋泥香酥鴨,粵菜的經典料理,而心粵小廚的這道菜,更是有老饕評為台北的No.1~
一嚐之下,果然名不虛傳,芋泥餡軟細香滑,襯底的鴨肉口感也很嫩彈,吃起來非常有層次~
沾醬味道不錯,帶點甜味,不過芋泥香酥鴨的口感單吃就很棒,苦兒個人是覺得不需要另外再沾醬~
香辣水煮肥牛肉,味道香濃,麻辣度很夠,但又不會辣到不舒服,肥牛很軟嫩肉味很足~
南洋咖哩蝦煲
鳳梨咕咾肉
乾煸四季豆,四季豆加上蔥薑肉末爆炒,滋味爽脆鹹香,叫人不愛也難~
蒜香風沙脆皮雞,雞皮相當酥而且帶著蒜香,即使是雞胸肉,吃來也不柴,嫩又多汁,十分可口~
西蘭花,外形和花椰菜非常相似,但西蘭花在某些營養成分上高於花椰菜,清炒起來很好吃~
奶皇流沙包,熱騰騰出爐,味道不會太鹹也不會太甜膩,不過真的很流沙,吃的時候要小心燙口~
二表姐訂的高檔草莓蛋糕,瞧那滿滿又大又紅又鮮的草莓,又漂亮又好吃啊!!
老爸和二姑姑同天生日,超巧的啊!!那就一起慶祝吧!!
心粵小廚的功夫菜不但料好,而且實在美味,雖然不像五星飯店粵菜餐廳或高檔粵菜餐廳那麼的精雕細琢,不過也正因如此,心粵小廚的菜式至少便宜了2至3成!!
而且心粵的招牌菜不只一道,片皮烤鴨、百花油條、芋泥香酥鴨、清蒸石斑、香辣水煮肥牛肉,道道都上得了檯面,非常適合帶長輩來家庭聚餐享用美食喔!!
心粵小廚
地址：台北市中山區長春路147-3號
TEL：02-25683980
營業時間：1130-1430,1730-2200
粉絲頁： https://www.facebook.com/%E5%BF%83%E7%B2%A4%E5%B0%8F%E5%BB%9A-321076868315228/
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