苦兒流浪記

宜蘭可說是無菜單料理的重鎮,很多有創意又厲害的餐廳都設立在這兒,這回我們到宜蘭玩耍,蘇小敏就訂到了2021年新開在頭城,主打創意海鮮無菜單料理,CP值頗高,網路上一片好評的石港春帆精緻海鮮餐廳來享用美食啦!!

清領時期的烏石港可是蘭陽地區第一大港,當年商船雲集的盛況,由清朝噶瑪蘭通判烏竹芳選為蘭陽八景之一,並做了首七言絕句石港春帆用來形容每年春季烏石港船隻絡繹不絕的情景!!現在則搖身一變,成為饕客爭相來訪的創意海鮮無菜單料理餐廳!!

餐廳門口就有專屬免費停車場,如果停滿的話,路旁兩側的白線也可以停,開車來不用煩惱停車問題~

石港春帆的生意非常好,如果不想要在門口痴痴候位的話,一定要先訂位喔!!

石港春帆店內用餐環境寬敞舒適,沒有令人不舒服的油煙味兒,走道和桌間距離則拉的夠開,用起餐來不會有壓迫感~

石港春帆的菜單是均一價NT$980的個人套餐,含小農沙拉、玫瑰蘋果醋、綜合刺身、石狩鍋煮、烤物&壽司、炸物、主菜、甜點、飲品,洋洋灑灑共有9道料理,另外針對親子客群、食量較小和素食者,也設計了兒童餐、簡餐和素食套餐~

小農沙拉,品項中有蟹肉、小立貝等海鮮,也有美生菜、紫洋蔥、甜椒、小黃瓜、地瓜和當季水果,搭配自製和風胡麻醬,非常鮮甜爽口,是相當棒的開胃菜~

綜合刺身,石港春帆以鄰近烏石港的地理條件,生魚片自然是新鮮可期,裡面有3片依每天進貨進貨不同的現流生魚片,搭配微炙干貝、生花枝卷、生食蝦和輕滷杏鮑菇,種類十分多~

石狩味噌鍋煮,其實這道只是湯品,一般套餐的湯品都是一盅裝,石港春帆直接給你滿滿配料的一大鍋,裡面有蔬菜、菇類、嫩豆腐、芋頭塊、豆皮、魚片、扇貝、魚丸、寬冬粉和梅花豬肉片,這跟小火鍋也沒什麼兩樣了吧,老闆實在有夠豪邁啊!!

烤物&壽司,烤明太子雞翅和炸蝦蘆筍壽司捲~

雞翅的骨頭已經被廚師取出,裡面塞滿了明太子,雞肉的油脂香氣,搭配明太子在口中蹦開的口感,吃起來狠過癮~

壽司捲大約是一小口的精緻份量,醋飯灑滿海苔粉,包裹炸蝦和蘆筍,覆蓋明太子醬炙燒,很有特色很好吃~

炸物(古早味芋頭糕),這道可是石港春帆主廚阿龍師的代表作品,使用宜蘭員山芋頭,手工切塊後文火慢熬至鬆軟,再將加了金勾蝦和油蔥酥的餡料併入漿粉炊熟朔型,成糕後下鍋油炸,嚐起來滿口的芋頭香氣和櫻花香,時不時還能吃到整塊芋頭的鬆軟口感,滿滿的宜蘭在地古早味啊!!

主菜。清蒸龍虎斑佐自製鮮香魚露汁(壯圍海水養殖),石港春帆的龍虎斑因為是採用海水養殖,吃起來不僅沒有土腥味,肉質也是鮮甜緊實,刺少肉豐味鮮美,搭配底下寡味素淡的嫩豆腐和清蒸醬汁,口感特別好吃有層次~

主菜。清蒸蒜泥大白蝦(澎湖產),選用澎湖的新鮮大白蝦,搭配簡單的蒜泥蠔油清蒸,入口彈牙鮮爽,鮮美到不行,切記這道菜上桌後不要滾煮太久,如果滾煮太久蝦肉會變硬,就比較沒那麼美味惹~

主菜。清蒸蒜泥大牡蠣(日本岡山),來自日本岡山縣的牡蠣,用清蒸的方式處理,讓牡蠣本身的清甜味更明顯,整體口感清爽,沒有腥臭味~

主菜。嫩煎銀鱈魚(北大西洋產扁鱈),銀鱈魚煎到外皮香酥,肉質非常細緻,既好看又美味,可以搭配牛排鹽、玫瑰鹽和胡椒粉一起品嚐~

手作甜點和飲品

石港春帆餐點有創意又好吃,整個套餐吃下來超有飽足感,而且每一道食材也都新鮮夠水準,因此價格上CP值算是很高,難怪網路上一片好評,而這兒距離頭城幾個大景點,蘭陽博物館、烏石港、外澳沙灘等都是開車5分鐘內車程,很適合排個一日遊來品嚐美食!!

除了餐點外,石港春帆裡面也有主題展區,集中展示"石港嚴選"的當地小農和藝術家的作品,如果看了有喜歡,也可以直接買回家喔!!

石港春帆精緻海鮮餐廳

地址：宜蘭縣頭城鎮濱海路一段390號

TEL：03-9776269

營業時間：11:30~20:00 (星期二公休)

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