苦兒流浪記

酷愛吃鍋的豆腐獅,無意間在通化夜市發現了品湯白色麻辣鍋專賣店,一嚐之下對充滿胡椒味兒的老火豬肚煲湯驚為天人,成為她最近的心頭好,隔不久就要去一解嘴饞呢!!

品湯白色麻辣鍋專賣店現有通化店和市府店2間分店,我們到訪的是通化店~

品湯通化店鄰近通化夜市,從捷運信義安和站3號出口出來,沿著通安街步行只要5分鐘,交通十分便利~

品湯通化店室內用餐環境乾淨舒適,但是座位數不多,來用餐前建議先打電話訂位會比較保險~

品湯的菜單,先選湯底,再選主餐和附餐,共鍋以2人為限,需再另外單點至少300元~

簡單的飲料區,提供吃鍋時狠搭的品湯招牌烏梅汁和檸檬水~

醬料區,如果需要加湯的話也在這邊自取喔!!

品湯最有名的就是白色麻辣鍋。老火豬肚煲湯,是來自馬來西亞的道地風味,以金華火腿、豬大骨、雞骨和祕方藥材共同熬煮,還有那美味關鍵的馬來西亞白胡椒,喝起來香濃滑順,溫潤順口,入喉餘韻還會散出胡椒香氣,帶著誘人的微嗆辛香,真的暖心又暖胃!!絕對是近年來我們吃過最厲害的胡椒豬肚鍋,也是會頻頻來造訪品湯的原因!!

菜盤以新鮮時蔬為主,再加上幾樣簡單的火鍋料,以小火鍋來說,份量算相當豐盛~

菜盤中最令人驚豔的是這尾超大草蝦,不用另外單點,每個菜盤中都會有~

美國安格斯黑牛霜降,油花色澤新鮮粉嫩,輕涮湯頭幾下,入口軟嫩又有迷人的牛肉香氣~

美國自然牛,品質也不差,而且品湯的肉品全都是原肉,不是組合肉~

葛瑪蘭自然雪花豬,表現算中規中矩,算對得起這個價位,不過因為油花稍少,在口感上就差了點,如果想吃油脂多一點的人,可以選擇其他的豬肉品項~

另外要大推品湯的火鍋餃類,像這個手工蛋餃,非常大一顆,而且蛋香十足,口感厚實,我們每回來都會加點~

口感狠像豆腐獅最愛的三記魚餃,很有嚼勁,久煮不爛,也是每次來必點~ 

飯後甜點是綠豆湯

品湯白色麻辣鍋專賣店的老火豬肚煲湯真的狠好喝,那個胡椒香氣實在太迷人,我們每次都直接喝好幾碗,而且這兒單人也可以開鍋,隨時想吃都可以自己來,不用另外再揪人!!不過用餐時段和假日最好都要先預約喔!!

品湯白色麻辣鍋專賣店。通化店

地址：台北市大安區通化街24巷3號 

TEL：02-27008560

營業時間：11:30-22:30

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