宜蘭超多甕窯雞餐廳,大部分都集中在礁溪一帶,這次我們要去的是在地民宿1019幸福密碼的老闆推薦,說他們家只要想吃雞都是來這兒,不管是雞或炒菜都味道一流的大嵌城罋缸雞~

大嵌城罋缸雞位於宜蘭壯圍的稻田間,說實在位置挺偏僻的,若不是在地民宿1019幸福密碼的老闆推薦,我們可能不會專程跑一趟來這兒吃雞~

獨棟的典雅中式建築,古色古香~

正廳左側是特製的磚造窯在窯烤甕缸雞,大嵌城的甕缸雞都是現點現烤喔!!

大嵌城選用龍眼木原木窯烤,讓雞帶有煙燻味~

 餐廳內部相當寬敞,用起餐來很舒適~

大嵌城除了著名的甕缸雞外,熱炒類也相當美味,我們評價都很高~

麻辣臭豆腐

青椒山豬肉

雞油燜竹筍

蔥爆牛肉

淮山炒水蓮

小卷

招牌甕缸雞終於上桌啦!!

大崁城的雞是放山雞,SIZE不但比外頭的甕窯雞要大,而且肉質相當緊實,經過火候十足的龍眼木烘烤後,外皮呈現琥珀色,酥脆潤滑,肉質則香嫩多汁,超好吃,我們點了2隻依然吃光光!!

配料除了雞油和胡椒粉外還有洋蔥,跟著甕缸雞一起窯烤的洋蔥,嗆辣味少了,而且還多了雞油味道,非常香,跟雞肉搭配起來也意外的合拍!!

孔武有力的小腸幫忙戴手套DIY拆解甕缸雞~

病情恢復的小小腸,隨便一個動作就逗的鄭妹花枝亂顫,果然是把妹高手,兄弟倆各有所長啊!!

這一餐吃的我們超滿足,大嵌城不論是罋缸雞或熱炒都非常美味,空間也十分寬敞,很適合家庭或旅遊聚餐喔!!

 

宜蘭大嵌城罋缸雞

地址:宜蘭縣壯圍鄉新南路102-6號

TEL:03-9387700

營業時間:11:00~20:30

 

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