苦兒流浪記

博多運河城(キャナルシティ博多)有一條美食街名為拉麵競技場(ラーメンスタジアム),集結了8家不同風味的拉麵店,其中元祖番茄拉麵三味是非常熱門的人氣名店,果然獨特的番茄酸甜湯底搭配博多細麵口味迷人,非常值得一嚐~

日本有一陣子流行開設拉麵一條街,集結多家不同口味的拉麵店在一起讓顧客自由選擇,2001年博多運河城也在5樓設置了拉麵競技場,內部裝潢很有懷舊氣氛,主要是一些九州的人氣拉麵店進駐,有時會限期推出全國的熱門拉麵,這回我們剛好住在博多運河城旁的Legatio Hakata Hotel,來吃美食超方便~

拉麵競技場目前一共集結了8間拉麵名店,因為會不定時替換,所以每次去吃到的拉麵店家可能會有所不同!!

博多拉麵以豚骨湯底聞名,但我們在福岡已經吃了很多豚骨拉麵,決定換換口味,一進來看到這家元祖番茄拉麵三味有可愛的番茄吉祥物,就立馬決定來這兒吃拉麵!!

後來上網一查,才發現來自福岡大名的元祖番茄拉麵三味(333)雖然主打蕃茄拉麵,但有別於熟悉的蕃茄湯頭拉麵,是用義式料理結合日本拉麵的概念製作,Facebook的追蹤人數不但高達20萬人,更是日本SNS上熱門話題店家~

進店前要先在自動販賣機點餐買餐券,操作介面有多種語言可切換,而且圖文並茂,對於外國觀光客來說點餐很方便~

店內座位數不少,有吧檯(板前)和一般的座位二種~

店裡牆壁上也貼滿了知名藝人到訪的簽名和照片,元祖番茄拉麵三味會出名有一大因素是因為韓團BIGBANG的成員勝利狠愛吃這家店,到訪了超多次,本來有好幾張簽名板和合照,不過後來勝利的醜聞傳得沸沸揚揚,所以通通都撤掉惹~

元祖番茄拉麵三味的許多設計都是在吸引女性顧客,店內許多小細節都精心設計過,像擬人化的番茄吉祥物、桌上擺放的愛心七彩筷子、店家可愛的暱稱333等~

元祖番茄拉麵三味的拉麵選項看起來很多,最主要其實就是番茄拉麵(トマトラーメン)和辣味拉麵(辛めん)兩種湯底,再搭配食材做不同的變化~

紅色番茄湯頭一端上桌就聞到濃濃的番茄香味,三味的元祖番茄拉麵據說是義大利廚師誤打誤撞研發出來的料理,湯底用番茄和其他蔬菜長時間熬煮而成,酸度和甜度達到平衡,加入博多的細麵吸附湯汁,兼具了義大利麵和日式拉麵的特色~

裡面的配菜和一般拉麵不同,採用了菠菜和軟嫩的薄豬肉片,兩樣配料都不會搶了湯底的風采,但又增加了口味的豐富感~

湯頭喝起來香甜又帶點微微的酸度,番茄味道蠻重的,而且喝得到番茄顆粒,很真材實料,有點像是在吃蕃茄義大利麵的感覺~

麵條一樣是博多拉麵常用的細麵,彈性十足,口感狠好~

用軟嫩的肉片取代叉燒肉~

日本人吃拉麵很喜歡搭配煎餃,元祖番茄拉麵三味也有供應福岡的名物一口煎餃,外皮煎得焦香,內餡蔬菜和絞肉的搭配還不錯~

元祖番茄拉麵三味是一間挺好吃的特色拉麵,如果到日本一直吃豚骨或味噌拉麵,吃到有點膩的話,不妨換換口味,下回到福岡自由行的時候推薦來這兒品嚐美味的番茄拉麵,吃完後還可以順便逛逛博多運河城,欣賞中庭的水舞秀喔!!

元祖番茄拉麵三味博多運河城店

地址：福岡縣福岡市博多區住吉1-2 博多運河城 中央散步道5F

TEL：092-271-5166

營業時間：11:00-23:00

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