Wakaba とんかつ わか葉雖然隱藏在福岡天神的巷弄中,卻是榮獲2022年Tabelog百大炸豬排的美食餐廳,這份名單是從全日本各大城市的店家評選而出,是非常厲害的日本炸豬排美食排行榜,正巧這家餐廳距離我們的住宿飯店不遠,隨意亂逛之下,竟然能吃到這麼棒的美食,這就是自由行的魅力吧!!
Wakaba とんかつ わか葉位於福岡天神明治大道的巷弄中,從地鐵空港線天神駅(出入口16)步行過來約2分鐘,從地鐵空港線中洲川端駅(出入口2)步行過來約5分鐘,交通十分方便,地點也不難找~
餐廳內部裝潢採全木製,低調且舒適~
外側是吧檯搖滾區座位和2人小桌,內側則有適合多人聚餐的榻榻米區,但這區上座得脫鞋,所以不要穿破掉的襪子來蛤~
Wakaba とんかつ わか葉的炸豬排主打長時間低溫料理,所以需要耐心等候30分鐘左右,不適合很趕時間的旅客~
至於使用的豬隻有沖縄琉香豚、鹿兒島産夢幻豚、國產銘柄豚等~
Wakaba とんかつ わか葉的Menu,有丼飯、定食、咖哩飯等可以選擇~
招待的小菜
かつ玉丼,附漬物和味噌湯,加大不用另外加錢,所以如果很餓可以點大份量的喔!!
襯在豬排下面的炒蛋很滑嫩,非常適合搭配豬排和米飯一起食用!!
炸豬排每一片都很厚,麵衣酥脆,吃起來卡哩卡哩的,肉質軟嫩多汁,油脂則完全不會讓人感覺到膩口,真的相當美味啊!!
鹿兒島産夢幻豚定食,飯食可以選擇白米或五穀米,高麗菜絲、飯食、味噌湯各可續一次~
自製調味醬汁和生高麗菜絲搭配得非常好!!
這個豬排炸的很漂亮,里肌肉內側呈現粉嫩色澤且口感多汁,麵衣很蓬鬆,肉質雖然紮實有厚度但很軟嫩,吃起來不油膩,不愧是夢幻豚,好久沒有吃過這麼好吃的豬排惹~
咖哩豬排定食,不是印度咖哩也不是日式咖哩,感覺上有點像肉醬義大利麵,酥脆不油膩的炸豬排裹著咖哩醬汁一起吃真的大加分!!
Wakaba とんかつ わか葉的特製沾醬,淡淡果酸的混搭風格,有點柚子香韻味,讓略顯油膩感的炸物,化身清爽可口,很涮嘴又解膩,而且有單販售醬汁,喜歡的話可以帶回家~
炸豬排Wakaba とんかつ わか葉,極推!!好久沒吃到這麼好吃的豬排,肉質又彈又Q,炸的酥脆不會過油,價格也不貴,Tabelog百大炸豬排的美食果然實至名歸,是在福岡市區想吃豬排時的好選擇喔!!
Wakaba とんかつ わか葉
地址：福岡縣福岡市中央區天神1-15-36
TEL：092-406-8189
營業時間：
11:00～15:00（L.O.14:30）
17:00～21:30（L.O.20:45）
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