這回台中的大吃大喝之旅,吃過了火鍋,吃過了牛排,最後要來挑戰燒肉,最著名的屋馬燒肉訂不到,訂到了也相當熱門,許多網友評價不遜色於屋馬的茶六燒肉堂朝富店~
茶六燒肉堂是輕井澤鍋物進軍燒肉市場所創設的品牌,朝富店是他們在台中的第一家店,雖然沒有專屬停車場,但附近停車場和路邊停車格很多,開車來不需要擔心停車問題~
獨棟的氣派建築頗富禪意,很有輕井澤系列的風格~
外頭的等候區空間十分大,還可以讓2小跑來跑去玩起鬼抓人的遊戲~
餐廳內部空間一樣大器寬敞,用起餐來非常舒適~
多人座位區會一區區隔開,是半開放式的專屬獨立用餐空間~
人數較少的話則會安排到開放式座位區,不過座位也很寬敞,不會有擁擠感~
符合禪風主題的MENU~
茶六燒肉堂屬於中高價位,主要是雙人套餐和三人套餐的型式,價格從1480~2680不等,但份量都很足夠,絕對可以吃飽~
我們點了兩套1680的品味冬雪經典牛肉套餐~
生菜沙拉有2種可以選,我們各選了1種~
主廚沙拉,佐油醋醬,在清爽中帶著微酸的感覺,生菜挺新鮮的~
凱撒沙拉,爽脆的蘿蔓葉配上乾香的培根丁和酥脆的麵包丁,最受歡迎也是苦兒最喜歡的沙拉~
泡菜,吃燒肉時解膩最好的朋友,茶六燒肉堂的泡菜雖然不是很辣,但挺夠味的~
餐廳提供燒肉醬、檸檬汁和海鹽三種調味料,可以隨自己喜好沾來吃,不過茶六的肉品質量很好,而且大部份都有先行醃製過,幾乎不用沾醬就很好吃惹!!
茶六燒肉堂採用三層架呈裝套餐的基本肉品,所有套餐都會附上這三種肉,用黑色鐵架配上木質托盤,感覺頗有質感,也很符合店內的氣氛~
松阪豬肉,烤起來脆脆的頗有嚼勁
鴨胸,有著滿滿的肉汁,烤起來油亮油亮的,口感很好~
去骨雞腿肉,表皮微脆,口感厚實軟嫩,濕潤且汁多~
擺盤極為吸晴的主餐牛肉盤上桌!!而且肉品上還附有品名,讓我們知道在烤的是什麼肉!!
醬爆牛條肉、鹽蔥五花牛、醬燒霜降牛,三種牛肉各有千秋,很難評比出高低,不過相同的是油花都很漂亮,油脂都很豐富,口感都很柔嫩,不用特別沾醬就十分好吃!!
肉品吃完後還有日本山藥和海鮮拼盤,山藥很鮮,烤過後脆脆的,爽口好吃!!
海鮮拼盤可以選擇草蝦+甘貝或草蝦+小卷,我們都選了草蝦+小卷,都挺新鮮的!!
另外因為鄭妹愛吃菇類,所以單點了杏鮑菇來烤,這個杏鮑菇烤過後蠻Q彈的,又帶點甜味,清淡卻好吃!!
附餐的米食除了白米飯外,還可以加價$30升級為烤飯糰,或加價$53升級為鮭魚烤飯糰,因為小朋友們喜愛,所以我們升級了2份烤飯糰,茶六燒肉堂的烤飯糰處理的不錯,表面的飯烤得微焦,但內層的飯就挺鬆軟,鹹香鹹香的很好吃~
吃飽喝足的鄭妹裝成超酷的小飛俠在座位附近跑來跑去......
但飛沒多久,鄭妹又乖乖回到座位上,因為超可愛的甜點上桌啦!!
據說很像台中知名"怪物冰"的雪花冰,造型非常可愛,有點捨不得吃呢!!
焦糖法式燉蛋,雖然外型根本就是烤布蕾,但吃起來比一般的烤布蕾更偏向蛋糕一點,紮實綿密又有著滿滿蛋香,很值得點的一道甜點~
瞧鄭妹吃的心滿意足的樣子~
茶六燒肉堂朝富店的環境優雅寬敞,餐點份量足夠、新鮮好吃,服務人員熱情親切,而且時時留意客人的用餐狀況,烤網換超勤快的,從環境、餐點到服務都令我們印象深刻、相當滿意,即使這回的台中大吃大喝之旅,沒有訂到屋馬燒肉,也一點都不覺得遺憾惹~
茶六燒肉堂。朝富店
地址：台中市西屯區朝富路258號
TEL：04-22587126
營業時間：11:00-02:00
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