每次到清境玩耍,總是要吃由異域孤軍引進的雲南擺夷傳統料理,前幾年來訪時吃過好幾家極為著名又美味的特色餐廳,今年則在Google大神推薦下,找到了餐廳是全玻璃屋設計,可以一覽無遺絕佳高山景觀的滇之南傣族風味餐享用美食~
滇之南傣族風味餐位於往清境的台14甲線上,餐廳就在路旁,斜對角就是仁愛國中,離清境農場大約還要十分鐘車程,門口就有免費停車場,停車相當便利~
放置在門口的大愛心裝置藝術亮眼醒目,看到這個就表示滇之南到惹,可以準備停車~
餐廳是相當吸晴的玻璃屋,兩側牆面都是透明落地全玻璃,非常吸引目光~
滇之南傣族風味餐最著名也是必吃的就是特色簸箕飯~
一進室內,唯美的玻璃屋景觀實在太強惹,視野絕佳,遼闊的綠意山景就在眼前,可以邊吃飯邊欣賞一望無際的美麗山景,整個無拘束感很悠閒自在啊!!
除了採用大片玻璃搭配挑高的設計,還擺設了超多玩偶和飾品,營造出溫馨可愛的用餐氣氛~
滇之南傣族風味餐老闆是來自雲南異域孤軍第三代,打造自家家鄉料理,主要是想傳承"奶奶的味道"~
菜單提供雲南傣族料理,有單點也有合菜,最大特色的簸箕飯則有大中小可以選擇~
我們只有3個人,點了適合2-3人吃的小份簸箕飯,這一大盤中包含他奶奶蒜頭飯、雲南椒麻雞、高山高麗菜、雲南大薄片、擺夷錦灑、雲南賽雞樅和高山食蔬等,非常豐富非常吸引人~
他奶奶蒜頭飯,不是在罵髒話,其實是奶奶的私房菜,因為早期生活很苦,奶奶就會將蒜頭搭配豬油爆香跟冷飯一起吃,有點像是早期的豬油拌飯,只是換成蒜頭加入而已,真的是蒜味十足又好吃~
擺夷錦灑,滇之南傣族風味餐的錦灑味道比較不重,對吃辣的人而言酸味比較明顯,不過錦灑是一個非常下飯的神器,不論是直接拿來配,或搭配生菜包著吃,都可以多吃二碗飯~
雲南椒麻雞,外酥裡嫩的雞腿肉,搭配微酸微辣的醬汁,吃起來非常開胃,味道一點都不單調~
雲南大薄片,使用豬頭皮切成一片一片經過煙燻,再加上香菜和辣椒調味,吃起來爽脆又Q彈~
雲南賽雞樅,很特別的料理,起初聽名稱完全不知道是什麼,看了菜單介紹才知道,原來雞樅為一種雲南的菌菇,更是生長在高海拔的珍貴食材,而在台灣則是以杏鮑菇來替代,將其剝絲之後油炸成金黃色,再加入胡椒和蔥等食材拌炒,吃起來味道十足帶有鹹香~
高山高麗菜,來清境必吃的就是高麗菜啊!!又甜又脆,不吃夠本不能下山啊!!
另外還附一大鍋的雲南酸木瓜湯,濃郁的酸香去油解膩~
全玻璃屋景觀的滇之南傣族風味餐,有著彷彿油畫般的明信片級景色,用餐氛圍極佳,餐點口味不錯,尤其是特色的簸箕飯更值得一吃,下回來清境,不妨參考這個很棒的雲南擺夷傳統料理餐廳~
滇之南傣族風味餐
地址：南投縣仁愛鄉信義巷50-1號
TEL：04-92802775
營業時間：11:00~15:00 , 16:30~20:00
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