苦兒流浪記

路環已然是澳門較為偏遠的地區,漢記手打咖啡又隱身在路環的山區中,實在是貨真價實的隱藏版美食,雖然十分難到,不過其用手打400轉製成的綿密奶泡咖啡,香醇濃厚,神級咖啡的名號不脛而走,也是許多澳門在地人推薦的內行名店~

漢記手打咖啡的位置相當偏遠相當難以到達,如果沒有當地人帶路,建議使用Google Map,比較不容易迷路!!

如果是搭乘公車來路環的捧油,路環市區站下車後,在著名的安德魯餅店本店處右轉...

沿著海邊的船人街一直向前走,如果看到黃色建築的路環碼頭,恭喜,你走對路惹...

接下來順著荔枝碗馬路的小山坡向上走,因為這兒曾經是澳門的重要造船區,所以沿海側船廠林立,可惜因為時空變遷,船廠都廢棄了,只剩下腐壞的木頭和在風中飄搖的招牌...

大約走個10分鐘,終於看到鐵皮和木板搭建的漢記咖啡,苦兒來了2回,每回都是滿滿的人潮,真搞不懂這麼多人都是那兒來的,我們沿路走來,明明一路上都杳無人煙啊!!

老闆原本是船廠工人,因為工作導致左手受傷,為了復建,開始勤練詠春拳中的木人樁,食尚玩家去拍攝時,老闆真的有出來練功,跟葉問果然一模模一樣樣耶!!

手打咖啡的毛筆字招牌

營業時間是8:00至18:00,每星期三休息

漢記除了手打咖啡外,餐點種類也不少,一般港澳茶餐廳有提供的,諸如多士、公仔麵/米粉、豬扒包等都有~

澳門經典必吃的豬扒包,漢記豬扒包內餡的帶骨豬扒挺鹹香,但口感稍微有些乾,再配上外頭一樣有些太乾的法國麵包,要配上不少水才好入口咧!!

辣魚包,辣魚是非常道地的葡式澳門食物,跟豬扒齊名,幾乎所有的茶餐廳都吃的到,很多人以為這是鹹魚,但其實這是葡萄牙人的吃法,把沙丁魚用辣椒與橄欖油醃漬起來做成罐頭魚,夾在法式麵包前先放在烤爐裡加熱一下,讓欖橄油滲入麵包中,吃起來魚香油香滿嘴!!

豬扒公仔麵,就是泡麵+豬排,湯頭當然就是濃鹹的泡麵湯囉!!

來漢記,必點的手打咖啡,先將已打好的奶泡倒入杯中,再加上即溶咖啡粉、糖和少許熱水,接著徒手用湯匙代替機器"手打"400次成為淡色咖啡,最後再將這濃縮咖啡沖入熱水才完成,咖啡上的綿稠奶泡久久不散,香氣十分溫和,跟機器沖泡出的咖啡大異其趣,別有一番風味~

煮咖啡的水,老闆也堅持要用柴燒,這樣才喝的出香氣,其實漢記的咖啡並不是什麼高檔的精品咖啡,就是普通的即溶咖啡粉,但高速手打後形成的層次感,讓這杯咖啡不同凡響了起來~

想要感受老澳門的風情,想要感受悠閒的澳門,想要感受極特別極順口的手打咖啡,推薦來路環的漢記手打咖啡走走逛逛吃美食喔!!

澳門漢記手打咖啡

地址：澳門路環市區荔枝碗馬路

TEL：(853)28882310

營業時間：8:00~18:00(每週三休息)