有朋友向我們推薦位於長安東路上的九寨十鍋,不但湯頭又香又麻又辣,食材也不錯,是非常正宗道地的四川口味麻辣鍋,於是苦兒和豆腐獅找了一個寒冷的週五夜晚,來這兒大快朵頤啦!!
(已結業)
店名非常像四川著名景點九寨溝的九寨十鍋位於長安東路和天津街口,從捷運中山站走過來大約10分鐘,騎車過來的話附近也有蠻多停車格~
著名美食評論家胡天蘭推薦九寨十鍋的評論文章就貼在店門口~
餐廳裝潢有著濃厚的中國風情,搭配川味麻辣鍋超應景的啊!!
餐廳共有兩層樓,1F的座位數比較少,只有前頭的2張六人方桌和後面的2張圓桌~
2F的座位數比較多,也用了極具風情的窗花屏風做為隔間,讓用餐環境更舒適~
還有一個適合多人聚會的包廂
據說九寨十鍋的老闆曾遠赴四川成都拜師學藝,才把正宗川味麻辣鍋的鍋底帶回來,完全是武俠小說的情節啊!!
九寨十鍋是單點的麻辣鍋店,消費方式分為內用和外帶,內用的話每人基本鍋底費用120元,鴨血和豆腐無限供應~
接下來就單點肉品、餃類、丸類、火鍋料和蔬菜~
然後他們家的諸葛烤魚似乎也很厲害,不過需要預訂,而且看起來比較適合多人享用,下次有機會揪多一點人再來吧!!
醬料區有8種醬料,也有建議的調醬方式~
我們的麻辣鍋上桌!!
九寨十鍋的紅鍋可是非常道地的四川老火鍋,不但著重底料、老油、上湯的完美結合,而且需要燉煮長達16個小時!!
先嚐一口湯頭,果然又香又麻又辣,非常甘甜,而且久 涮不淡!!
在等待火鍋沸騰的時候,先喝一杯免費奉送的熱茶,茶包也不是隨便的品牌,是天仁茗茶喔!!
安格斯牛小排,油花分布均勻非常漂亮,下鍋涮個5秒就可以撈起來吃,口感軟柔細緻,品嚐的到牛肉的新鮮與嫩度~
手工川丸子,非常Q彈,外酥內嫩,豆腐獅給予非常高的評價!!
綜合餃,手工蛋餃非常棒,是吃火鍋必點蛋餃的苦兒近期吃過數一數二的,可惜數量太少,早知道直接單點蛋餃就好惹~
麻辣鍋的好朋友老油條,吸附滿滿麻辣湯汁的油條可以說嗜辣者的聖物啊!!
解膩的大白菜和高麗菜
滿滿一鍋的食材在鍋內沸騰,好療癒的畫面啊!!
然後要大推九寨十鍋的鴨血,嫩的跟果凍一樣,一咬下去立馬超多汁噴出來,真的好吃到翻掉,苦兒戰遍北中南各大麻辣鍋,只有詹記的鴨血可以比擬!!吃到最後即使肚子快要撐破,還是忍不住一直加點!!
吃完鍋後,也有免費的冰淇淋可以開心吃到飽!!
九寨十鍋提供的是泰國第一品牌"mingo 明果"和頗不便宜的"New Zealand Natural 紐西蘭樂活"!!
正宗四川風味的九寨十鍋,湯底味道非常夠味,食材也不錯,尤其是超好吃的鴨血很值得推薦,苦兒給出了幾不遜於詹記的高評價,那怕只為了這個鴨血,都值得特地跑一趟九寨十鍋!!
九寨十鍋
地址：台北市中山區長安東路一段12-2號
TEL：02-25635990
營業時間：11:30-14:30,17:00-01:30
