苦兒流浪記

在Youtube看到刁民酸菜魚的介紹後,一直對那酸酸辣辣又頗具特色的美食念念不忘,這回到台中又剛好住在逢甲夜市附近,所以就決定到這兒來朝聖啦!!

刁民酸菜魚逢甲夜市店就在熱鬧的福星路上,對面就是著名的一心素食臭豆腐和大甲芋頭城芋頭冰,吃完酸辣的酸菜魚正好可以來個清涼的芋頭冰消消火氣~

刁民酸菜魚從中午12:00一直營業至凌晨2:00,中間不休息,但因為不能預約訂位,只能現場候位的關係,所以每到用餐時間,店門前總是大排長龍人滿為患!!所以我們就派2位馬麻先來抽號碼牌等待,等輪到我們的時候,把拔們再帶小人從飯店出發走過來用餐,免得小人們不耐久候!!

餐廳內桌數不少,以雙人桌和四人桌為主,靠後方廚房處有幾桌六人桌,我們剛好可以坐的下~

雖然是中式料理,但裝潢上不走傳統的中國風,而是偏向日式的質感可愛風,採用大量鮮明可愛的插圖和特色文字,顯得年輕活力又溫馨舒適~

刁民酸菜魚主要就是兩種魚料理,分別是有辣的秘罈酸菜魚和無辣的初戀番茄魚,再看人數選擇中盛、大盛和特盛等,另外也可以加料一起煮,配料均一價39元,不但份量多,還會讓整盤酸菜魚吃起來口感更豐富~

酸辣料理一定要搭配飲料,刁民酸菜魚提供免費的洛神花茶和陳皮茶,在自助區自己呈裝沖泡,可以無限量暢飲,如果不知道洛神花與陳皮怎樣配最好喝,牆上貼有最適比例提醒~

除了免費的季節飲品,也有手搖茶飲可以單點,我們點了神級奶茶,略微偏甜但很香,也很解辣~

刁民酸菜魚招牌大盛秘罈酸菜魚,額外再加點了金針菇、寬冬粉、老油條、手工丸和腐竹~

選用的魚肉是道地酸菜魚用的烏鱧,肉質鮮嫩魚皮Q滑,魚刺不多沒土味,搭配鹹香的酸菜實在超好吃~

酸菜魚上面還灑了滿滿的菊花瓣提香,整盤畫面好好看,加上那撲鼻的酸香氣味,足當的起色香味俱全三字~

為了不大敢吃辣的小人們另外點了中盛初戀番茄魚,這盤完全不辣,湯底主要用番茄熬煮而成,酸酸番茄的滋味較為溫和,還加了梅子和檸檬片,搭配魚片也相當好吃~

除了酸菜魚,我們還加點了母湯娃娃菜,雖然這道小菜看起來很清淡,但其實湯汁融合了火腿的鹹香後,也相當有味道~

刁民酸菜魚不負期待,真的非常好吃!!而且為了配合台灣人的口味,在油量和辣度上也和中國的原始版本不同,微調至台灣人可以接受的程度,沒那麼油也沒那麼辣,讓第一次吃到酸菜魚的我們,都非常喜歡!!吃完後,都不約而同說,下回還要冒著最不喜歡的排隊風險再來一嚐呢!!

刁民酸菜魚。逢甲夜市店

地址：台中市西屯區福星路459號

TEL：04-24522666

營業時間：12:00-02:00

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