我們的行程安排至駁二藝術特區-棧貳庫的港邊悠閒散策,晚餐就直接預定了設在棧貳庫內的泰山汕頭火鍋,來品嚐據說到高雄一定要吃的汕頭火鍋究竟有多美味啦!!
從輕軌真愛碼頭站下車,沿著高雄流行音樂中心-駁二藝術特區-大港橋-棧貳庫,來了一個經典的文青散策,在地的高雄朋友說,這是他們覺得最悠閒,最放鬆的港邊散步路線~
黃昏時分到了棧貳庫碼頭,聽到碼頭旁有服務人員在大聲吆喝坐遊船看夕陽,腦波弱的我們就決定登船遊高雄港!!
後來覺得這個決定真是無比正確,悠哉地坐在船上,欣賞高雄港海平線的日落夕陽,並從海上一窺最美港都的城市地標,真是很棒又特別的體驗!!
還看到台灣的主力戰艦紀德艦停放在岸邊休整呢!!
遊船結束,大家肚子都已經在咕嚕咕嚕叫,就立馬前往在棧貳庫1F深處的泰山汕頭火鍋享用美食~
泰山汕頭火鍋是高雄在地知名老店,開業已經超過40年,擁有好幾間分店!!
位於棧貳庫的分店空間是開放式的,裝潢帶點文青風與工業風格,雖然是老品牌,不過氛圍顯得年輕,也很符合棧貳庫的文創精神!!
店內有吧檯式的單人鍋,也有大圓桌適合多人聚餐~
泰山汕頭火鍋的菜單琳瑯滿目,很容易讓人有選擇障礙,但基本上就是選擇想吃的肉品,再選擇想要單點或套餐,單點只有肉盤,而套餐包含主食。白飯/麵條/冬粉(3選1)、菜盤、飲品和甜點~
他們家的食材非常用心挑選,牛肉使用美國C.A.B認證Prime級,有霜降牛肉、雪花牛小排、安格斯牛小排三種選擇~
豬肉、羊肉、雞腿肉、櫻桃鴨
也有雙人套餐和四人套餐可供選擇~
當然可以另外加點火鍋料~
泰山汕頭火鍋的湯頭採用扁魚與大骨精心熬煮,不添加雞湯粉,雖然顏色看起來清清的,但香氣十足,而且清爽順口鮮甜,食材丟進去不需要多沾醬料就很有味道惹~
有人說汕頭火鍋的靈魂就是沙茶醬,泰山汕頭火鍋的自製沙茶醬非常厲害,口感新鮮,沒有油臊味,嚐起來清香有味~
另外沙茶醬、蔥花、辣椒、蒜頭都是無限量供應~
菜盤用大碗呈裝,內有高麗菜、鴻喜菇、木耳、玉米、南瓜、絲瓜等新鮮時蔬,沒有太多加工火鍋料~
套餐的海鮮,有鮮蝦、小花枝、蛤蜊、鯛魚片,都滿新鮮的~
套餐的手工火鍋料,有燕餃、丸子、蟳味棒等,泰山汕頭火鍋的火鍋料部分是手工製作的,比外面機器做的好吃很多~
美國霜降牛肉,Prime等級的安格斯牛,油花非常豐富細緻,肉質很棒,輕涮幾下就可以入口惹~
丹麥梅花豬肉、紐西蘭羊雪花、去骨土雞腿、櫻桃鴨
最後以季節甜點畫上完美句點
泰山汕頭火鍋的高湯非常鮮甜,有著濃濃的扁魚香味,搭配新鮮的肉片和蔬菜往往能吃出最純粹的美味!!雖然已開業逾40年,但進駐棧貳庫的分店卻在堅持老味道的同時,也在用餐環境上做了很多心思,如果安排到高雄駁二藝術特區玩耍的話,不妨至泰山享受汕頭火鍋的美味喔!!
高雄泰山汕頭火鍋。棧貳庫店
地址：高雄市鼓山區蓬萊路17號
TEL：07-5212313
營業時間：
星期一 ~ 星期五 11:00-14:00 , 17:00-22:00
星期六 ~ 星期日 11:00-22:00
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