暖暮拉麵在電視節目的票選中,曾經得過日本九州地區第一名的殊榮,甚至贏過在台灣十分有名的一風堂和一蘭,這麼有名氣的拉麵,排隊才能享用是很正常的,尤其是位於國際通旁的牧志店,因為地理位置最好,所以不論平假日或早午晚都大排長龍,基本都要1個小時起跳,但其實暖暮拉麵現在沖繩有6間分店,其他店相較牧志店就沒有這麼多人排隊,而且都附設停車場,非常適合在沖繩自駕的饕客喔!!
一大早就帶小人們前往沖繩必訪的親子景點美麗海水族館~
戶外可以免費觀賞受到大人小孩喜歡的可愛海豚秀~
最具代表性的黑潮之海大水槽,裡面有巨大的鯨鯊和鬼蝠魟悠遊,超療癒的~
遊覽完美麗海水族館回程時,會經過名護市,我們就直接衝去暖暮拉麵名護店享用美味拉麵,不但排隊人潮少很多,而且停車場超大超好停,對自駕遊客十分友善~
進來後先到自動販賣機購賣食券,有位置後將食券交給服務人員即可,常吃日本拉麵的朋友應該已經很習慣這個流程惹~
暖暮拉麵以九州風的豚骨拉麵為主,有招牌特製拉麵、鹽味拉麵、味噌拉麵、蔥油芝麻拉麵、烈火拉麵等,另外還有餃子、白飯、炒飯等副食......
點拉麵的人,要在食券上圈選湯頭濃淡、麵條粗細、麵條硬度、青蔥有無、辣醬多寡等口味喜好,看不懂怎麼選的話不用擔心,會有多國語言的說明書指南,相當貼心~
店內座位數不多,有吧檯座位也有一般座位,看那邊有空座就會帶位到那邊~
雖然還是要排隊,但人潮沒那麼多,我們4大3小大約等了10幾分鐘就都有位置惹~
招牌特製拉麵,豚骨湯頭的香味好香濃,一上桌就聞的好清楚~
我們都選了細麵條,暖暮拉麵的麵條吸附了濃郁的湯汁,非常入味且順口,口感有Q度和嚼勁且不軟爛,好吃!!
暖暮拉麵使用的湯頭是豚骨高湯,雖然看起來很油,但口味鹹度適中,喝起來其實並不膩,香氣很夠而且溫醇濃厚~
叉燒偏薄,但肥瘦適中,吃起來相當軟嫩,不過稍微偏鹹了一點~
酷愛吃辣的苦兒決定挑戰烈火拉麵,紅紅的湯頭喝起來頗為順口濃郁,但後勁堆疊極強,連抗辣性極強的苦兒都有點扛不住,吃到額頭冒汗,真的比較適合喜愛辣一點的人~
博多一口餃子,雖然餃子比較小顆,但外皮煎的相當酥脆,內餡很豐富且有湯汁~
暖暮拉麵很好吃,但評比畢竟是2002年投的票,苦兒個人覺得還是一風堂和一蘭比較好吃,不過要說是沖繩必吃的道地日式拉麵,這個倒是沒問題,只是需要排超過1小時的隊,真的沒必要,所以最好不要去國際通的牧志店,其他幾家分店都可以,如果行程安排去美麗海水族館,順路到暖暮拉麵名護店就非常棒!!
暖暮拉麵名護店
地址：日本沖繩縣名護市東江5-10-36
電話：0980-43-5503
營業時間：10:00～00:00
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