苦兒流浪記

高雄橋頭糖廠的吉照故里茶道院,是改建原橋頭糖廠廠長宿舍的日式茶館,建造於1940年的橋頭糖廠廠長宿舍,是目前台灣少數保留下來的檜木建築與日式庭院,設於其中的吉照故里茶道院,提供手刷抹茶、各式日本茶以及和菓子,讓人們在充滿濃濃日本風情的老房中體驗傳統日式喫茶,極為悠閒愜意,根本就是1秒到京都~

百年老糖廠橋頭糖廠園區寬廣,而且免門票,是高雄一日遊的好景點,而且一出高捷橋頭糖廠站,就可以看到可愛的"蜜柑站長"卡通圖像,蜜柑是全台唯一的貓站長,在網路上有著超高的人氣呢!!

橋頭糖廠佔地非常廣闊,只用雙腳行走會太累太久,如果想全數攻略園區,務必租腳踏車!!而且在這兒騎腳踏車,除了能欣賞台糖舊鐵道和古蹟建築外,沿線田園及農村景觀豐富,還有絕美綠色隧道,可以體驗騎行於鄉間小路的悠閒樂趣!!

可以盡情拍照,充滿故事的糖業鐵路廢棄鐵道~

孩子們最快樂的時候應該是餵魚吧?!

橋頭糖廠廠長宿舍是1940年建造的獨棟日式官舍,使用台灣檜木建造,建築形式為木造瓦頂平房,屋頂為灰色瓦厝,庭院內仍保留著百年南洋芒果樹和百年錫蘭橄欖樹等,閒置多年後,於2010年台糖公司出資依文化資產保存法相關規定整修,讓這座日式老宅得以重現風華~

2020年吉照故里茶道院進駐於此,創辦人王秀月是橋頭在地人,茶道院以父母的尾名"吉"與"照"命名,表達對父母的感情,也蘊含"吉光未央,天地長照"的綿長祝褔~

 為了維護歷史古蹟,所有用餐客人都需要在門口將鞋子脫下,並更換室內拖鞋才能入內~

舊廠長宿舍的日式老宅空間和格局都完整保留下來,包括賓客接待室、書齋、食堂、台所、風呂、座敷、次間等,而且因為是一般傳統日式木構造建築,所以一走進來,木頭香氣舒服撲鼻,而用餐空間則分布在每一個房間中~

廊道的座位適合1-2人坐,整排的格子窗外就是寬闊的綠色庭園,讓人心情放鬆啊!!

有的空間鋪設了需要脫下拖鞋才能進入的榻榻米,還裝設了壁龕和插花藝術,融合出樸素典雅的日本傳統氛圍~

點餐櫃檯是深色的木頭櫃配上各種茶器,以及牆上擺飾用的茶杯與茶壺,有著濃濃日式禪意~

櫃台對面展示了對外販售的日式茶具,包括茶碗、茶壺、茶筅等,以及茶包和琥珀糖等伴手禮,喜歡的話可以買回家,送禮自用兩相宜~

吉照故里茶道院菜單,提供來自日本頂尖百年茶舖的日本茶,包括抹茶、焙茶、煎茶、玄米茶、京番茶等,其他茶飲有台灣高山茶和無咖啡因茶!!甜點則以日式傳統甜點為主,包括上生菓子、羊羹、最中、大福等,可以選擇抹茶或日本茶搭配甜點的組合!!

宇治抹茶奧綠+日式羊羹,選用高階宇治抹茶,茶味濃厚甘醇,喝起來有深度苦韻後會回甘,冰的無糖抹茶在炎熱夏季確實解渴!!配上口感滑溜水嫩,甜甜膩膩的羊羹,真的是絕妙好搭配!!

洛神花茶+三色糰子,糯米粉製成的傳統和菓子,軟糯Q彈可口,紅色代表春天到來,白色代表冬天盡了,綠色代表夏日,冬去春來,萬紫千紅,新綠滿枝~

宇治煎茶,選用矢野製茶出品的高級煎茶,茶湯透明,滋味清香甘醇,有著獨有的茶鮮香~

薄茶宇治金時,翠綠的常溫薄抹茶為基底,搭配抹茶味相當濃郁的抹茶寒天,飽滿不甜膩的紅豆,很Q保有糯米口感香氣的白玉,整體吃起來冰涼清爽,很棒令人懷念京都的甜點~

悠閒的午後 愜意的時光

找一個午後拜訪吉照故里茶道院,掀開暖簾,走進仿若京都的和風雅緻,啜飲一口茶碗中的抹茶,品味精緻美味的和菓子,可以說是很難得的傳統日式喫茶體驗,而且還能順遊感受橋頭糖廠的歷史風華喔!!

吉照故里茶道院(橋頭廠長宿舍)

地址：高雄市橋頭區糖廠路廠區1巷2號

TEL：07-5518868

營業時間：11:00~17:30(星期二三公休)