苦兒流浪記

台中火鍋店和燒肉店的裝潢向來都很浮誇,往往都會讓外縣市觀光客如我們,好似劉姥姥進大觀園一般驚嘆不已!!因為小人們說很想吃燒肉,所以到台中的第一餐就預定了裝潢同樣極為大氣的茶六燒肉堂東山店,準備來大快朵頤一番!!

茶六燒肉堂東山店雖然不在台中市的鬧區,但位於台74線交流道附近,交通也算挺方便的,但店家沒有配合的特約停車場,只能停在附近的收費停車場,或者是路邊停車格~

即使在百家爭鳴的台中燒肉餐廳中,茶六燒肉堂也是佼佼者之一,所以為了避免現場排隊要等很久,前往用餐一定要先訂位~

茶六燒肉堂東山店有2層樓,內部空間寬敞大氣,裝潢則延伸出一貫的黑色系,所以會稍微偏昏暗,但是餐桌會有比較強的燈光,用起餐來不會覺得不方便~

茶六燒肉堂東山店大多是半開放式的專屬獨立用餐空間,座位很寬敞,不會有擁擠感,相當舒服~

茶六燒肉堂屬於中高價位,主要是雙人套餐和三人套餐的型式,價格從$1580~$4380不等,但也可以單點,單點的條件不高,每人只要低消$200元,不過都來這兒了還是點個套餐會吃的比較盡興~

我們點了2套$1980的上等牛肉套餐~

首先上桌的是火鍋等級的一大鍋鮭魚味噌湯,除了豆腐和海帶外,還有好多鮭魚塊,味道鮮甜好喝,燒肉吃多了可以拿來解膩還不錯~

生菜沙拉有2種可選,一個是主廚特調,一個是胡麻,我們都選了胡麻,吃起來清爽開胃,在準備大啖肉品前先降低一點罪惡感~

餐廳提供燒肉醬、檸檬汁和海鹽三種沾醬,可以隨自己喜好沾來吃,不過茶六的肉品質量很好,而且大部份都有先行醃製過,幾乎不用沾醬就很好吃惹~

包肉的生菜和泡菜,這都是可以續的喔!!

去骨雞腿肉,經過醬料醃漬的雞腿肉,鹹度剛好,表皮微脆,口感厚實軟嫩,濕潤且汁多~

鴨胸,有著滿滿的肉汁,烤起來油亮油亮的,口感很好~

松阪豬,咬起來口感脆脆的,沒有豬腥味,撒上一點薄鹽就非常好吃~

伊比利梅花豬,份量不少,大理石紋路的細緻油花以塊狀呈現,火烤後更能深刻感受肉質的軟嫩香甜,油花受熱融化滲透整塊肉又香又甜又多汁~

擺盤極為吸晴的主餐牛肉盤!!霜降牛肉、去骨牛小排、角切牛小排,三種牛肉各有千秋,很難評比出高低,不過相同的是油花都很漂亮,油脂都很豐富,口感都很柔嫩,不用特別沾醬就十分好吃!!

加點的薄牛舌,牛舌上面有蘿蔔泥跟一點蔥花點綴,放下去烤單面即可包起來入口享用,如果烤的好的話,會保有水份,Ｑ度也足夠,還吃的到些微脆度和濃郁的炭烤牛舌香氣,又多了蘿蔔甜味跟蔥味,口感很豐富~

加點的嚴選牛角切,斷筋處理,口感豐富軟嫩,無需過多調味,烤後沾取些許海鹽,肉質的原有鮮甜就會自然而然瀰漫口中~

肉品吃完後還有日本山藥和海鮮拼盤,山藥很鮮,烤過後脆脆的,爽口好吃!!

海鮮拼盤可以選擇草蝦+蛤蜊+甘貝或草蝦+小卷,我們都選了草蝦+蛤蜊+甘貝,新鮮程度都沒話說!!而且還有剝蝦服務呢!!

附餐的米食除了白米飯外,還可以加價$40升級為炙燒烤飯糰,或加價$60升級為炙燒鮭魚烤飯糰,因為小朋友們喜愛,所以我們升級了2份烤飯糰,茶六燒肉堂的烤飯糰處理的不錯,表面的飯烤得微焦,但內層的飯就挺鬆軟,鹹香鹹香的很好吃~

愉快地烤肉

最後吃飽飽再來個甜點做結尾,甜點有4種可以選擇!!

據說是致敬台中知名網美店"怪物冰"的雪花冰,造型好可愛喔,有點捨不得吃呢!!

紫米紅豆粥(熱),紅豆綿密不軟爛,紫米有嚼勁,最讓人驚豔的是小湯圓,非常好吃!!

茶六燒肉堂東山店的環境優雅寬敞,餐點份量足夠,食材的新鮮和美味程度都在水準之上,服務人員熱情親切,而且時時留意客人的用餐狀況,烤網換超勤快的,從環境、餐點到服務都令我們印象深刻,整個用餐過程心情都很愉悅,如果到台中想再吃燒肉,會把茶六列入選擇!!

茶六燒肉堂。東山店

地址：台中市北屯區東山路一段327號

TEL：04-22395234

營業時間：11:00~02:00

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