金澤美味壽司(金沢まいもん寿司)是日本連鎖壽司店,在關東、關西、中部北陸(名古屋、金澤)都有分店,我們在京都逛完古蹟賞完櫻花,要從京都車站搭車回大阪之前,選擇先在京都車站吃晚餐,這兒除了拉麵小路可以吃到各地有名的拉麵以外,這間迴轉壽司也是不能錯過的一個選項,實際品嚐後,壽司很新鮮,而且是當季食材,醋飯也相當優秀,粒粒分明,酸香甘潤又不搶味,和各種壽司都搭配得很好,雖然日本迴轉壽司很多,但這間可以算是排行在前幾名的,我們都吃的非常過癮~
我們先前往京都著名的賞櫻名所。哲學之道,沿著靜靜流淌的運河緩緩漫步,兩側的櫻花正值滿開,粉嫩的花朵如雲朵般鋪展在枝頭,在陽光下搖曳生姿,春風拂面,花瓣紛飛,那一刻彷彿走進了一幅溫柔的春日畫卷~
接著到人氣賞櫻景點蹴上傾斜鐵道,這裡的櫻花美得完全不輸哲學之道,沿著舊鐵道綿延而開的櫻花樹,形成一條粉色隧道,浪漫指數爆表!!站在鐵道中間,無論從哪個角度取景都超好拍,是京都春日不可錯過的夢幻打卡點!!
看完一整天的絕美櫻花,我們帶著春日的好心情回到京都車站準備吃晚餐!!
這次選擇的是京都車站Porta美食街裡的金澤美味壽司,這間連鎖迴轉壽司店深受觀光客與在地人喜愛,我們又剛好在用餐時段前來,所以等了好一陣子才有位置入內!!
記得一來就先到店門口的自助發券機取號碼牌,操作簡單,有中文介面可以選,印出號碼後就能去旁邊等候或逛逛,雖然等候時間不短,但一想到等等要大啖新鮮壽司,心情還是超期待~
金澤美味壽司 京都站Porta店的座位數不算多,吧台區約有20多個座位,還有約4-5桌的半包廂式沙發座位,適合家庭或朋友聚餐,整體用餐空間雖然不大,但氣氛溫馨,動線流暢,讓人感到舒適自在~
想吃什麼就直接從迴轉餐檯上取用,沒看到想吃的也可以透過桌邊的平板點餐,不僅方便,也確保能吃到熱騰騰現做的壽司~
人氣王之一的生鮪魚壽司(生まぐろ)色澤鮮紅,油光誘人,鮪魚肉質柔嫩細緻,入口即化,沒有筋感,帶著微微的甜味與淡淡海香,配上粒粒分明的醋飯,平衡又清爽,難怪是每桌幾乎都會點上一盤的招牌選擇~
鮮甜的花枝壽司(イカ)外觀晶瑩剔透,口感柔軟中帶點彈性,咀嚼後慢慢釋放出海味的鮮甜,沒有絲毫腥味,簡單卻令人印象深刻,是喜歡清爽系壽司的你絕對不能錯過的一道~
鮭魚握壽司,肥美的鮭魚切片覆蓋在醋飯上,油脂豐富,色澤橘亮得像是閃著光,幾乎是壽司控的必點款!!入口滑順柔嫩,完全沒有腥味,鮭魚的鮮甜在嘴裡化開,搭配溫熱醋飯,吃起來特別滿足!!無論大人小孩,都難以抗拒這一味,是金澤美味壽司的安全牌,人氣保證!!
炙燒鮭魚佐洋蔥醬汁壽司,微微炙燒過的鮭魚,香氣撲鼻,油脂更添風味,口感比生魚片更溫潤滑順!!上頭堆疊著細緻爽脆的洋蔥絲和青蔥,再淋上帶點胡椒香氣的和風醬汁,一口咬下層次豐富,鹹香中帶有微微清爽感!!非常適合想換點口味,或是怕生食的朋友品嚐!!
一貫炙燒白身魚壽司,魚肉表面經過炙燒處理,散發出淡淡焦香氣,入口柔嫩多汁,油脂恰到好處,與微酸的壽司飯完美融合~
經典的玉子燒壽司,厚實的玉子燒口感柔軟濕潤,入口後散發淡淡的蛋香與微甜滋味,搭配壽司米飯與海苔,簡單卻讓人感到溫暖安心!!是小朋友與不敢吃生魚片的人最好的選擇,也是許多人吃壽司時的定番收尾品項之一!!在一輪生魚海鮮之後,來一盤玉子燒,剛好劃下美味句點!!
吃美味的壽司,當然要配上冰涼的生啤啊!!冰涼的啤酒入口剛好解膩,讓每一口壽司吃起來都更加爽快!!
用壽司療癒了一整天的疲憊,也為這趟京都賞櫻之旅畫下美味的句點!!金澤美味壽司(金沢まいもん寿司)不只地點便利、餐點選擇多元、食材也新鮮講究,每一盤都讓人意猶未盡!!重點是吃完就可以立刻搭車回大阪!!如果你也到京都站附近,不妨留一點時間,好好地在這裡吃頓壽司,喝杯啤酒,享受屬於旅人的小確幸!!
金澤美味壽司 京都站Porta店
地址：京都府京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町902 京都駅前地下街ポルタ B1F
TEL：075-371-1144
營業時間：11:00~22:00(最後進場時間20:45)
