到花東一定要嚐嚐原住民特色料理,這回到台東選擇的是不僅提供原民美食,可眺望美不勝收的遼闊景色,晚間還有歌手駐唱和原住民舞蹈表演的響羅雷原住民音樂餐廳,在這兒不僅味覺得到滿足,視覺和聽覺的感官享受也非常棒啊!!
響羅雷原住民音樂餐廳位於利嘉部落,在同樣頗負盛名的原始部落山地美食上方不遠處,山路不算寬,開車得小心一些,但餐廳對面就是專屬停車場,倒是不用擔心停車問題~
大門旁牆上有大幅原住民部落生活圖,色彩鮮艷,畫的也很好,讓人有即將進入部落中的感覺~
餐廳的用餐環境是半開放式的,座位數量頗多,並運用許多原住民元素妝點,木雕、竹編、圖騰、達悟族的拼板舟等,相當有原民風味~
現場也有個小舞台,每天晚上會有不同的表演,像是原住民歌手駐唱,或是原民舞蹈演出等......
響羅雷原住民音樂餐廳最外側座位還可以一望無際的欣賞美景,雖然被前方的望園茶坊擋住一部分景色,但無論日景夜景都美不勝收啊!!
響羅雷的Menu,除了單點也有合菜,招牌的脆皮烤雞和鹽烤鯛魚需要先行預定,其他菜色到現場再點就好~
我們預定的鹽烤鯛魚上桌!!
原住民的烤魚技術真的好,很多原民美食餐廳都以烤魚做為主打,響羅雷也不例外!!
魚皮上裹著厚重的鹽巴,所以魚皮是不能吃的,但在出餐前廚師就已經在皮上劃過刀,所以只要將皮掀開就皮肉分離可以吃惹!!
魚肉沒有土腥味,肉質飽滿細緻鮮甜,非常好吃,果然是需要預定的響羅雷招牌料理!!
附了椒鹽和檸檬,但其實不用沾椒鹽,原味就相當好吃,只要淋點檸檬,將鮮甜味更逼出來些就好惹~
阿粨,用荷葉包裹蒸煮,台東卑南族原住民的傳統小米粽~
怕小人們吃不慣阿粨,另外點了炒飯~
原味山豬肉,調味不會太鹹,口感很Q,沒有豬肉的腥味,味道還不錯!!
彩椒鴕鳥肉,吃起來像韌一點的牛肉,大火快炒後口感其實還蠻好的~
炒水蓮,新鮮的水蓮加上菇類和大蒜拌炒後,吃起來清脆爽口~
鹹蛋絲瓜,苦兒不吃絲瓜所以沒吃,不過豆腐獅和蘇小敏對這道菜評價極高~
綠竹筍雞湯,雞肉和竹筍給得十分大方,湯頭香醇甘美!!雖然是夏天,但夜晚的山上還是有些許涼意,喝下一碗,整個胃和身體都暖起來惹!!
最後用小人們最愛的牛奶饅頭作為甜點收尾~
當天表演是原住民歌手獻唱
原住民真的幾乎個個好嗓音,隨意唱個歌曲就是天籟美聲,2個小公主聽的超專心,聽到連飯都不吃惹~
響羅雷原住民音樂餐廳的餐點美味,份量足夠,價格平實,尤其是招牌的鹽烤鯛魚非常好吃,再加上晚間有原住民歌手駐唱或舞蹈表演,氣氛非常歡樂更是大大加分!!推薦給到訪台東又想要一嚐原住民特色料理的朋友!!
台東響羅雷原住民音樂餐廳
地址：台東縣卑南鄉利嘉路689巷19-1號
TEL：08-9385366
營業時間：17:00~00:00 (星期一公休)
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