苦兒流浪記

香港人愛吃粥,所以處處都可以看到粥店,位於灣仔軒尼詩道上的忠記粥品,距離我們這回入住諾富特世紀酒店步行只要2分鐘,終於又可以嚐到心心念念的香港生滾粥,實在是太開心惹~

忠記粥品是連鎖品牌,目前香港有7間分店,位置的分布算很廣,大大的黑底鍍金招牌也很好認~

除了內用粥品,店外櫥櫃裡也有外賣"油器",這是香港對油炸小吃的統稱,最經典的除了油炸鬼(油條),還有牛脷酥、鹹煎餅,並稱為"油器三寶",每項均一價10元港幣,方便趕時間的食客外帶~

忠記粥品的店面不大,座位數不多,不過以香港來講,大部分餐廳的空間其實都差不多大小啦!!

忠記粥品的品項很多,有各式各樣道地的即食粥、生滾粥、油條、腸粉、炸兩、豆漿等傳統美食,以香港價格來說,他們家價格算一般,不便宜但也沒到貴~

生滾粥經典吃法是搭配油炸鬼(油條)一起吃,根本無敵~

皮蛋瘦肉粥,粥身軟綿,味道鮮甜,吃起來米的香味十足,米和水的比例是一流的!!

狀元及第粥,生滾粥是港澳、廣東地區的特色美食,和一般粥品不同的莫過於生滾粥都需要先煮好粥底,接著用熱粥將生鮮食材燙熟,這樣既吃得到食材的鮮嫩,又可以增加食材的滑潤口感,吃起來特別過癮~

忠記粥品真的美味,難怪香港在地人會推薦,網路上的評價也頗高,早晨來碗清爽的粥,讓一天都充滿了元氣,有機會不要錯過啦!!

忠記粥品

地址：香港灣仔軒尼詩道283號

TEL：25110021

營業時間：06:00-21:00

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