苦兒流浪記

在香港眾多美食中,酷愛吃蛋類料理的苦兒,每回去香港一定會吃的就是茶餐廳的炒蛋,而香港最有名氣且必吃的就是老字號的澳洲牛奶公司和新進的華星冰室,2家茶餐廳都吃過好幾次惹,覺得實在是各有特色難分軒輊,最好的方法就是住香港島吃華星冰室,住九龍島吃澳洲牛奶公司......

已經數不清楚是第幾次拜訪澳洲牛奶公司,不變的是每回門口都是大排長龍,少則等10幾分鐘,多則等半小時以上,但還好茶餐廳的翻桌速度算快,所以隊伍會一直前進,感覺上沒有那麼難等~

門口就貼有菜單,排隊無聊的時候可以研究一下~

澳洲牛奶公司內部較之其他餐廳算大,不過座位間距依然相當狹窄~

大份量且上餐速度快的早餐、茶餐、快餐也是澳洲牛奶公司吸引人的特色之一,價格上當然和數年前第一次來訪時不可同日而語,幸好和去年的價格相同,沒有一年一漲~

套餐附的火腿通粉, 香港的茶餐廳很喜歡搭配這個來填飽肚子,就是一道可以吃飽的料理,至於味道就不用太苛求惹~

來澳洲牛奶公司的次數多了,其實每次吃到的炒蛋品質參差不一,有時候極好吃,有時候極普通,有一點在擲骰子看這次是骰到6或骰到1的賭博感,但味蕾總是記得最好吃的那次,所以每回都想來賭賭看!!還好這次骰子開的很棒,炒蛋滑溜細嫩,蛋香四溢非常濃郁~

入口即化的柔嫩口感,有點像布丁般軟滑,放在口裡立刻就會融化的感覺,頂級夢幻炒蛋無誤~

到香港茶餐廳必點的凍好立克,雖然現在台灣很多茶餐廳都有在賣好立克,但香港硬是調的比較濃郁比較好喝~

豆腐獅點的熱奶茶

這次澳洲牛奶公司的夢幻炒蛋沒有令苦兒失望,頗有第一次吃到時驚為天人的感覺!!果然,沒吃過澳牛就等於沒去過香港啊!!

澳洲牛奶公司

地址：香港佐敦白加士街47號(佐敦站C2出口,步行約3分鐘)

營業時間：07:30-23:00(星期四公休)

2010年在香港島灣仔開業的華星冰室, 以北海道3.6牛乳製的炒蛋多士口味一流,水準之高素來有港島版澳牛之稱,同樣造訪過多次的苦兒這回也再次前往排隊~

座位間距比澳洲牛奶公司好一些,至少走道稍微寬敞點~

和澳牛相比,也有比較傳統的卡座,雖然坐起來沒有比較舒適,但比較有風味~

華星冰室之所以會爆紅,肇因創業初期直接祭出高薪挖角澳牛的廚師和員工,完美複製了澳牛的成功之路,不但有美味炒蛋,而且出餐非常快速,但之前苦兒來訪時,這批澳牛的老員工服務態度都不是很客氣,最近幾次不知道是有新人加入還是老員工有所改進,服務上才稍微有禮貌一點~

Menu上的餐點種類不少,但點搭配好的早餐、常餐、營養餐當然會比較快囉!!

滿滿鋪著炒蛋的炒蛋多士!!這個炒蛋真是極品,香嫩油滑,蛋香濃郁,一點都不輸給澳洲牛奶公司的夢幻炒蛋啊!!

另外到華星冰室一定要點他的招牌黑松露炒蛋多士來嚐嚐,加了黑松露醬提味之後的炒蛋,香氣濃郁更加滑嫩好吃!!

到茶餐廳的飲料基本款再來一次,苦兒的凍好立克和豆腐獅的熱奶茶~

這幾回到訪華星冰室,炒蛋的品質都很穩定很好吃,一點都不輸給澳洲牛奶公司!!所以苦兒還是建議如果住在九龍島的飯店,就到佐敦站吃澳洲牛奶公司,如果住在香港島,就到灣仔站吃華星冰室!!

灣仔華星冰室

地址：香港灣仔克街6號廣生行大廈地下B1號舖(灣仔站A5出口,步行約10分鐘)

TEL：26667766

營業時間：星期一至日 07:00-23:00

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