清境由來自滇緬邊界的"異域"孤軍入山墾荒所建,因此來到清境就要吃雲南擺夷料理才對味,而清境雲南菜中最富盛名的就是魯媽媽,這次豆腐獅和苦兒總算嚐到啦!!
魯媽媽雲南擺夷料理舊址位於博望新村內,新館也離博望新村不遠,經過青青草原一會兒就看到囉~
因為生意實在太好,魯媽媽前幾年利用包裝工寮改建了一間美侖美奐的城堡式建築,不僅用餐空間大了很多,停車場也加以擴建,讓開車族不會沒地方停車!!
我們來吃飯的時候,正好碰到大霧來襲,霧中的城堡實在好有氣氛喔!!
餐廳內部大量採用具有特色的民族風裝潢,不僅用色大膽明亮,而且有濃濃的異族情調~
雖然天色已晚,但人潮依然眾多,似乎所有在清境吃飯的人都到魯媽媽來了,看服務生幾乎都沒停過,一直跑來跑去,真是辛苦!!
如果座位都告客滿,又實在很想吃到魯媽媽,那就留下電話,到外頭逛逛,有位置時,櫃檯會打電話通知~
當然有許多名人和美食節目來訪,魯媽媽特地把這些照片做成了照片牆~
非常特別的Menu
打開後還有精美的食物照片秀出來方便客人點菜,免得我們連點了什麼都不知道...
人數多的話還有合菜可以點,我們少少兩個人當然是自個兒點喜歡吃的料理囉!!
錦灑,傣語意為剁碎的肉,很像打拋豬的碎肉,將其包入高麗菜葉一起吃,相當特別的美味,是雲南菜中不可或缺的料理~
高山高麗菜又脆又甜,用來包偏酸辣的內餡,真是再適合也不過了~
錦灑的碎肉,直接吃的話實在很像打拋豬,又酸又辣,用生菜包起來的話,會讓它的味道沒那麼辣,不過不怕酸辣的朋友,可以直接配飯一起吃!!
就是這樣包起來啦!! 這道菜真的很好吃,豆腐獅和苦兒來清境見一次就吃一次!!
當歸葉蒸蛋,採用清境種植的當歸所煎,吃起來有淡淡的當歸香氣,營養價值應該很夠吧!!
炒高麗菜,每次到清境、合歡山、梨山一帶,看見一輛輛滿載高山高麗菜的大貨車飛馳而過,就想著一定要到餐廳好好大快朵頤,果然每次來訪,高麗菜都必定是我們桌上佳餚~
當歸雞湯,清爽不油膩,當歸味很濃,當歸果然拿來煮湯比較適合,雞肉也很嫩很好吃,相當棒的一鍋湯~
離開了很像高檔民宿的魯媽媽,這兒的餐點很正宗很有特色,想一嚐雲南菜的風味,來清境的魯媽媽雲南擺夷料理是個不錯的選擇!!
魯媽媽雲南擺夷料理
地址：南投縣仁愛鄉大同村仁和路210-2-1號
TEL：049-2803876
營業時間：11:00-21:00
