老時光燒肉酒肴不但是花蓮最難訂位的日式居酒屋,即使說是花蓮最難訂位的餐廳也不為過,如果不在每月的25日先行搶訂下個月的用餐時段,想要現場候位的話,店員不是說晚上9:00以後,就是說晚上11:00以後才會有位置(我們已經有數次切身之痛)!!重點來了,老時光的開放訂位時間一到,那個電話可不是普通難打,我們就曾經3個人用手機不斷按重撥鍵,1個人各打了100多通還是打不進去,等到打進去了,想要訂位的時間當然也客滿了!!今年度正想要再努力看看時,苦兒無意間發現老時光竟然開放了線上訂位,也很幸運地第一時間就搶到名額,終於可以重返這個花蓮最強的日式居酒屋啦!!
老時光燒肉酒肴位於花蓮市民國路和明禮路交叉口,由老屋改建而成,外觀保留了老屋部分元素再輔以木製極簡裝潢,再加上門前的一面日式燈籠牆,呈現出不同於其他餐廳的文青風格~
餐廳內滿滿的日式懷舊風情,熱鬧的氣氛頗有到日本當地居酒屋的感覺,真的蠻有味道的~
整間餐廳最顯眼的則是一整面滿滿的拍立得照片,都是客人參與老時光遊戲的珍貴用餐紀錄,相當有趣又很有FU的創意布置法~
懸空酒櫃也感覺很棒
老時光燒肉酒肴營業時間是從傍晚17:30到凌晨1:00,座位數雖然不少,但週末假日基本上一開放訂位就會被秒殺,平日可能稍微好訂一些~
老時光除了大廳的一般座位區,還有需要脫鞋的和式座位區~
我們雖然訂了位卻也在開店前就先來等候,很幸運地被安排在了小包廂,有自個兒的獨立空間享用美食真的超棒,幾個小人還將包廂內提供的座墊拿來建造秘密基地,好好笑~
老時光燒肉酒肴菜單餐點選擇非常多,冷物、沙拉、串燒、烤野菜盅、烤物、炸物、湯品、飯麵、日式鍋物等都有,價格也算蠻平價的~
飲品當然有啤酒、日本沙瓦、利口酒、清酒、烈酒等各式酒類,也有幾款小朋友和不喝酒的朋友能喝的無酒精飲料~
師傅們就在半開放式料理區中製作食物和飲料,讓我們看的清楚吃的安心!!
入座就會送上招待的前菜。毛豆~
冷物-和風山藥佐飛魚卵,山藥切的細細長長,佐上和風醬汁很入味,爽脆的山藥和脆脆的飛魚卵,爽口又開胃~
冷物-梅漬小番茄,冰冰涼涼的小番茄,每一顆都手工去皮,再經過24小時的醃漬,算是老時光的招牌冷物~
冷物-貓小姐的洋蔥,清爽開胃,配烤物很搭~
炸物-雞肉唐揚,外皮炸的鹹酥香脆,結合多汁肉嫩的雞肉,一咬下去,充滿日式風味的口感瞬間在嘴裡蔓延開來~
一品料理-日酒蒸大蛤,居酒屋必點美食之一,每次吃完都令人意猶未竟啊!!
一品料理-泡菜松阪豬,微酸微辣的泡菜,搭配彈牙的松阪豬肉,完全是下酒的好菜,今天不能喝酒太可惜啦!!
一品料理-雙魚玉子煎,看起來蠻像大阪燒的,柴魚片相當豪邁的撒在玉子燒上,入口是鮮嫩的玉子燒帶上甜味的醬汁,與柴魚的香氣相互輝映,另外中間還夾了一片海苔,香氣更加分~
龍蝦烤飯糰,老時光的烤飯糰處理的不錯,表面烤的微焦,有著類似鍋巴的焦香口感,但內層的飯就挺鬆軟,鹹香鹹香的很好吃~
串燒-洄瀾卡西撈,名字取的很神秘,其實就是山豬肉啦!!這道烤山豬肉相當厲害,外皮烤的很脆,肉質卻鮮嫩多汁,口味也不會太鹹,搭配蒜頭和小黃瓜超好吃!!
串燒-骰子牛肉串(醬燒+鹽烤), 牛肉鮮嫩而且不失咬勁,一口咬下去滿滿的都是肉汁~
串燒-蔥燒豬肉串,居酒屋必備的串烤,豬肉片包著新鮮綠香蔥,入口後鹹香又帶著烤蔥段的蔥香,讓人意猶未盡~
串燒-鹽蔥雞肉串,口感鮮嫩多汁的雞腿肉和蔥段的搭配非常經典,而且雞肉和蔥段夾在一起烤,竟然還能維持蔥段的水份,這個烤工真的很強~
串燒-什錦野菜串燒,吃串燒都會想搭配一點烤蔬菜來平衡罪惡感,老時光的什錦野菜串燒採用5種季節蔬菜,不僅色彩繽紛誘人,營養也很均衡~
串燒-招牌手羽先(鹽烤),手羽先也是老時光燒肉酒肴的招牌之一,共有鹽烤、激辛、醬燒和日式醬四種口味,我們點鹽烤主要是想吃原味,這個雞翅的熟度烤的相當好,香氣四溢,烤色美麗,整個肉吃起來很軟嫩~
串燒-栗香地瓜,用燒肉方式料理的地瓜雖然稍嫌乾了點,不過味道還蠻香的~
鮭魚味噌湯
雖然這回因為種種因素沒有點酒類,但吃居酒屋料理當然不能少了冰涼的飲料,所以我們點了水蜜桃可爾必思和老時光烏梅汁來搭配重口味料理~
飯後甜點會招待糖霜葡萄柚,這也是老時光燒肉酒肴的經典甜點,上面還撒上砂糖降低了葡萄柚的酸度和苦感,吃起來酸酸苦苦但又帶著甜甜的滋味,擺在飯後很有去油解膩的效果~
老時光燒肉酒肴非常有日式居酒屋歡樂熱鬧的氛圍,餐點美味好吃,價格不會太貴,CP值非常高,店員服務態度也很熱情,不愧是在Google上擁有將近6000則評分還有4.7分接近滿分的口碑爆棚餐廳,真心推薦大家來花蓮玩耍的時候,走一趟老時光,不過一定要提早打電話訂位或線上訂位啊!!
花蓮老時光燒肉酒餚
地址：花蓮縣花蓮市民國路88-1號
TEL：03-8315848
營業時間：17:30~01:00
線上訂位：https://inline.app/booking/-MH9cm9freYOfdgFI1hj:inline-live-1/-MH9cmKqsdXvWHuA2sUw?language=zh-tw
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